Яйця з каррі - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Стій! Не пропусти новий крутий спосіб приготування яєць
Напевно ви не раз чули про традиційний індійський соус каррі. Ця страва припаде до смаку всім любителям прянощів і ненудних поєднань. Виявляється, таку закуску можна вдало поєднувати з яйцями і подавати у вигляді повноцінної закуски.
Яйця в каррі — знахідка для тих, хто віддає перевагу східну кухню. Для приготування соусу ми використовували порошок каррі, але його можна сміливо замінити пастою каррі жовтого, червоного або зеленого кольору. Не бійтеся експериментувати, вам сподобається!
Яйця в каррі — знахідка для тих, хто віддає перевагу східну кухню. Для приготування соусу ми використовували порошок каррі, але його можна сміливо замінити пастою каррі жовтого, червоного або зеленого кольору. Не бійтеся експериментувати, вам сподобається!
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Вершки: 500 мл
- Цибуля: 1 шт.
- Зелена цибуля: за смаком
- Вершкове масло: за смаком
- Карі: 0,5 ч. л.
- Імбир: 0,5 ч. л.
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Гарам масала: 0,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Яйця з каррі - Це Смак
- Очистіть і подрібніть цибулю з часником, обсмажте їх в сотейнику на вершковому маслі (приблизно 5 хвилин).
- Всипте в пряну суміш каррі, імбирний порошок, паприку і гарам масалу, влийте вершки (20-22 %) жирності. Постійно помішуючи, доведіть масу до загусання.
- Відваріть яйця так, як вам подобається: яйця в мішечок або пашот. Вимийте і наріжте зелену цибулю. Покладіть яйця в соус і присипте зеленою цибулею.
Таку страву краще всього подавати порційно з хрусткими грінками. Тому рекомендуємо злегка підсушити тости на сухій сковороді або ж скористатися тостером. Подивіться, як можна швидко приготувати яйця пашот. Поділіться такими небанальними рецептами зі своїми подругами!
