Як приготувати штрудель з вишнями - Це Смак
- Десерти
- 65 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Не просто ідеальне частування до чаю, а класика смаку — приголомшливе поєднання солодкого і кислого.
Вишневий штрудель — це класика смаку, приголомшливе поєднання солодкого і кислого. Така випічка може бути постійним гостем на вашому столі незалежно від сезону, оскільки вишня для десерту підходить не тільки у свіжому вигляді, але і в замороженому або консервованому (у власному соку). Тільки перед приготуванням не забудьте викласти ягідки в друшляк, щоб стік сік.
Сьогоднішній рецепт незрівнянний. Однак, можливо, із-за якості борошна, деяких господинь здається, що рулет виходить сируватим всередині — це з-за вишневого соку. Тут від нас лайфхак:перед тим, як викласти вишні, можете посипати тісто крохмалем. Тоді і краєчки, і серединка пропечуться рівномірно. Балуйте себе і рідних смачним десертом, готувати швидко, легко і економно.
Сьогоднішній рецепт незрівнянний. Однак, можливо, із-за якості борошна, деяких господинь здається, що рулет виходить сируватим всередині — це з-за вишневого соку. Тут від нас лайфхак:перед тим, як викласти вишні, можете посипати тісто крохмалем. Тоді і краєчки, і серединка пропечуться рівномірно. Балуйте себе і рідних смачним десертом, готувати швидко, легко і економно.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 350-400 г
- Цукор: 3 ст. л.
- Сіль: 0,5–1 ч. л.
- Дріжджі: 1 ч. л.
- Молоко: 250 мл
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Вишня: 300 г
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Як приготувати штрудель з вишнями - Це Смак
- Змішайте тепле молоко, сухі дріжджі, цукор (1 ст. л.), сіль і рослинне масло.
- Отриману суміш вилийте в миску з просіяним борошном. Замісіть м'яке тісто. Потім накрийте його кухонним рушником і залиште на півгодини в теплому місці.
- Вишню перемішайте з 2 ст. л. цукру.
- На посипаній борошном робочій поверхні ще раз вимісити тісто.
- Деко змастіть маслом і додайте пласт тіста (розправте руками, тісто має бути в міру тонким). Зверху викладіть вишні і накрийте їх з обох сторін тістом (як на відео), сформувавши штрудель.
- Поверхню відправте з допомогою виделки і змастіть збитим яєчним жовтком. Випікайте штрудель в розігрітій духовці приблизно 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готову випічку посипте цукровою пудрою (за бажанням).
Так випікається ідеальне частування до чаю. Можна піти далі і влаштувати справжнє церемоніальне чаювання. Для дощового осіннього дня або вечора — саме воно! Приготуйте атмосферний і вишуканий паризький чай або ж звичайний імбирний. Запрошуйте найбільш близьких по духу людей і насолоджуйтеся! До речі, поділитися рецептом у соцетях — один з оригінальних способів повідомити, що ви готові до дружніх посиденьок, чи не так?
