Грушевий пиріг на сухарях - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Швидкий пиріг на сухарях: незрівнянне поєднання груші, горіхів, кориці і цедри!
Пропонуємо трохи відволіктися від хитромудрих рецептів та спекти простий пиріг з грушами. Пора достатку груш того розпорядження. Втім, і він не без цікавої деталі. У тісті для пирога немає ні борошна, ні масла, зате є панірувальні сухарі. Багато сухарів!
Цікава структура коржа в комплекті з безпрограшним поєднанням груш, кориці, лимонної цедри забезпечує стійкий ефект захоплення. Безумовно, крім груш ви можете використовувати яблука, нектарини, айву (в цьому випадку пиріг випікайте спочатку під фольгою, потім зніміть покриття).
Цікава структура коржа в комплекті з безпрограшним поєднанням груш, кориці, лимонної цедри забезпечує стійкий ефект захоплення. Безумовно, крім груш ви можете використовувати яблука, нектарини, айву (в цьому випадку пиріг випікайте спочатку під фольгою, потім зніміть покриття).
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Мигдаль: 60 г
- Панірувальні сухарі: 50 г
- Цукрова пудра: 80 г
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Лимонний сік: 3 ст. л.
- Лимонна цедра: 1 ст. л.
- Груша: 3 шт.
- Кориця: 0,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Вода: 1 ст. л.
Як приготувати Грушевий пиріг на сухарях - Це Смак
- Груші очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть серцевину. Складіть в миску з водою, додайте сік половини лимона, щоб груші не потемніли.
- В іншій мисці змішайте сухарі з лимонною цедрою, розпушувачем і меленими горіхами.
- Білки відокремте від жовтків. Збийте білки з дрібкою солі в міцну піну. Жовтки збийте з цукровою пудрою. Жовтки з'єднайте з сухою сумішшю, перемішайте, потім етапами вмішайте в тісто білки.
- Викладіть масу в змащену вершковим маслом форму. Викладіть, злегка втираючи, груші (на грушах зробіть поздовжні надрізи). Посипте корицею, випікайте при 180 градусах 25 хвилин. Подавайте, посипавши цукровою пудрою.
Сухарі з магазину — справа одна, а от домашні — зовсім інше! Батон наріжте скибочками, підрум'яньте в духовці, потім подрібніть в комбайні або кавомолці. До панировочних сухарів для котлет, відбивних, шніцелів можете додати часниковий порошок, паприку, коріандр. Готуйте із задоволенням та діліться рецептами з друзями!
