Рулети з індички в беконі - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Рулети з індички з беконом: шедеври класики в новому варіанті
В щоденній рутині залишається так мало часу для свят і теплих сімейних вечорів. Коли приходиш втомлений після роботи, хочеться приготувати щось смачне, щоб порадувати рідних. А якщо ще й повинні прийти гості, то завдання ускладнюється в декілька разів.
У таких ситуаціях вас неодмінно виручить рецепт рулетів з індички у беконному манто — дуже простий і універсальний, тому що підійде для будь-якого випадку. За вашим столом не буде людини, яка не закохається в нього з першого шматочка.
У таких ситуаціях вас неодмінно виручить рецепт рулетів з індички у беконному манто — дуже простий і універсальний, тому що підійде для будь-якого випадку. За вашим столом не буде людини, яка не закохається в нього з першого шматочка.
Інгредієнти
- Філе індички: 800 г
- Печериці: 150 г
- Бекон: 200 г
- Цибуля: 1 шт.
- Вершки: 100 мл
- Біле сухе вино: 100 мл
- Петрушка: 1 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Рулети з індички в беконі - Це Смак
- Промийте гриби під проточною водою і дрібно покришіть. Цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками. Нагрійте сковороду з маслом, обсмажте цибулю, поки він не стане прозорим, а потім додайте гриби. Смажте, поки випарується вся рідина. Дрібно наріжте петрушку і додайте її в сковороду. Добре все посоліть і поперчіть.
- Тонко наріжте бекон, трохи відбийте його, щоб він став більш еластичним. Посоліть і поперчіть з обох сторін. Складіть бекон хрест-навхрест і в середину, як показано на фотографії, покладіть дві столові ложки грибної начинки. Оберніть її з чотирьох сторін і закріпіть зубочистками.
- Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте в ньому рулети з усіх боків. Потім зменшіть вогонь, налийте вина, накрийте кришкою і дайте потушиться 15-20 хвилин. Після цього рулети витягніть, а в що залишився сік додайте вершки і столову ложку борошна, щоб приготувати соус.
- Подавайте рулети до столу гарячими, разом з поливкою. Також, можна присипати їх зверху петрушкою або трохи підсмаженим кунжутом.
Соковите м'ясо і хрустка скоринка підкорять будь-якого гурмана, який спробує цю страву. Якщо вам подобається індичка, спробуйте також приготувати її зі стручковою квасолею — вийде не менш смачно. Обов'язково запишіть рецепт в свою кулінарну книгу і діліться ним з друзями!
