Торт «Соната» - Це Смак
- Десерти
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Швидкий торт без коржів «Соната». Вийде ідеально навіть у молодої господині!
Буває, хочеться напекти і з'їсти цілу стопку млинців зі згущеним молоком або варенням. Навряд чи знайдеться людина, яка зможе пройти повз такої рум'яної випічки. А що якщо включити фантазію і приготувати з млинців самий справжній торт з шоколадним кремом, фундуком та грушами? Нам ця ідея здалася цікавою. Думаємо, що після того, як ви ознайомитеся з рецептом такого незвичайного солодоща, ви теж захочете її скуштувати.
Не потрібно возитися з коржами, переживати про їх пишноти і просоченню. Тоненькі млинці з легкістю замінять їх і залишать більше місця для неперевершеної начинки. Такий десерт потрібно спробувати хоч раз в житті, не чекайте особливого випадку, зробіть це прямо зараз!
Не потрібно возитися з коржами, переживати про їх пишноти і просоченню. Тоненькі млинці з легкістю замінять їх і залишать більше місця для неперевершеної начинки. Такий десерт потрібно спробувати хоч раз в житті, не чекайте особливого випадку, зробіть це прямо зараз!
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Цукор: 4 ст. л. /i]
- Сіль: [i]0,5 ч. л.
- Молоко: 500-600 мл
- Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- Соняшникова олія: 1-2 ст. л.
- Цукрова пудра: 2-3 ст. л.
- Чорний шоколад: 245 г
- Фундук: 70 г
- Вершки: 500 мл
- Груша: за смаком
Як приготувати Торт «Соната» - Це Смак
- Щоб підготувати горіхи, розподіліть фундук по листу і відправте в розігріту до 160 градусів духовку на 15 хвилин. Коли фундук охолоне, просто потріть його між долонями, щоб позбутися від лушпиння.
- У глибокому посуді збийте яйця з цукром і сіллю. Всипте борошно, ретельно все перемішайте і поступово вливайте молоко. Збийте отриману масу до однорідності і залиште тісто на 30 хвилин.
- Для крему подрібніть в чаші блендера фундук і цукровою пудрою, розтопіть на водяній бані шоколад і змішайте його з подрібненими горіхами.
- Збийте до м'яких піків вершки (33 % жирності). Поступово додавайте вершки в шоколадну масу і швидко збивайте, щоб від холодних вершків шоколад не почав застигати, а навпаки став пишним і повітряним. Надішліть отриманий крем в холодильник.
- В охолоджене тісто для млинців додайте соняшникову олію, добре перемішайте і спечіть тонкі млинці на сухій сковороді.
- Форму діаметром 20 см (можете використовувати ту, що у вас є) застелити харчовою плівкою таким чином, щоб вона звисала з країв бортів. Викладіть млинці у форму так, як показано на фотографії.
- Викладіть у форму шар очищених і нарізаних кубиками груш, потім — шар крему і млинець. Продовжуйте до тих пір, поки не використовуєте всі інгредієнти.
- Акуратно накрийте торт звисаючими краями блінов, що залишилися млинцями можете прикрасити торт так, як вам подобається. Загорніть торт у харчову плівку і відправте на кілька годин в холодильник.
Перед подачею акуратно зніміть з торта харчову плівку і прикрасьте солодкість горішками, грушами і розтопленим шоколадом. Запевняємо вас, повз таку красу не пройде ніхто. Погляньте на ще один крутий рецепт млинцевого торта і поділіться вподобаним зі своїми друзями!