/ / / Рецепт Курячі палички з перцевим соусом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Курячі палички з перцевим соусом

Курячі палички з перцевим соусом
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 2

Пікантна закуска з курячого філе, яка не псує фігуру! Складно сказати, що краще: соус або м'ясо.

Колекціонування рецептів з курячим філе може стати хобі на все життя: вони не закінчуються! Цього разу редакція «Це Смак» випробувала новий варіант приготування знаменитої закуски — курячих паличок.

На відміну від більшості м'ясних закусок курка, приготована на папері, залишається дієтичною, але має насичений смак. Справа в тому, що сковороду абсолютно не потрібно змащувати чим-небудь, що значно знижує калорійність. Масло знадобиться лише для того, щоб надати соусу з перцю однорідну консистенцію, але і цього можна уникнути.
Оцінка 3 / Голосів 8

Інгредієнти

  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Куряче філе: 1 шт.
  • Приправа для курки: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Оливкова олія: за смаком
  • Базилік: 0,3 ч. л.
  • Часник: 1 зуб.

Як приготувати Курячі палички з перцевим соусом

  1. Болгарські перці помийте, розріжте капелюшки, вичистити насіння і нарізати перці уздовж на половинки. Запікайте в духовці 15 хвилин при 200 градусах.
  2. Поки перці печуться, готуйте курячі палички. Відбийте філе і наріжте його на смужки шириною в 3 см.
  3. Відріжте прямоугольний шматок пергаментного паперу, присипте його приправою для курки. Викладіть смужки філе на одну половину аркуша, попередньо скрутивши їх спіраллю. Накрийте шматочки другою половиною аркуша і скріпіть краї паперу зубочистками.
  4. Помістіть вийшов конверт на розігріту сковороду і смажте по 4 хвилини з кожного боку до повної готовності).
  5. Готові болгарські перці помістіть в поліетиленовий пакет і залиште на 10 хвилин.
  6. Розкрийте пергаментний папір і дістаньте курячі палички. Надіньте їх на шпажки для зручності.
  7. Половинки болгарських перців очистіть від шкірки, наріжте на невеликі шматочки і помістіть в блендер. Додайте сіль, перець, базилік та інші спеції за смаком, а потім подрібніть. Додайте трохи оливкової олії і знову перемішайте. Соус і палички готові!
Приправи, які ви підберете для цього страви з курки можуть повністю змінити смак — це вільний простір для експериментів. Тільки від паприки краще утриматися, адже солодкий перець вже використовується в соусі. Скористайтеся нашим гідом по спецій щоб потрапити в десятку. Якщо вам сподобався наш рецепт, розкажіть про нього друзям.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій