Знали чи ви, що рецепт першого лепешняку датований початком XIII століття? Коли манна крупа стала доступна широким верствам населення, продукт почали додавати практично в усі. Але випічка виходила особливо смачною, дуже пишною, незмінно м'якою. Існує думка, що манник - єдиний пиріг, який ніколи не пригорає. Не знаю, як у вас, а на моїй кухні це спрацьовує завжди!
Можливо, вам здасться, що з нашими особливими рецептами і вашим великим досвідом можна приготувати щось складніше, але манник на кефірі з яблуками не просто черговий пиріг. Ніжне пористе тісто, начинка, яка ідеально в ньому розчиняється, всього 40 хвилин на приготування. Хочеться більше ніж один шматочок.
Інгредієнти
- Кефір: 200 г
- Манка: 200 г
- Цукор: 100 г
- Яйце: 2 шт.
- Яблуко: 2 шт.
- Ванільний цукор: 12 г
- Лимонний сік: 1 ч. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Цукрова пудра: 1 ст. л.
Як приготувати Манник на кефірі з яблуками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Змішайте в ємності манку, кефір, обидва види цукру. Залиште в холодильнику на півгодини.
- Очистіть яблука від шкірки. Натріть їх на тертці. Збризніть лимонним соком.
- Додайте в кефірну масу яйця, розпушувач, а також терті яблука. Змішайте.
- Змастіть форму невеликою кількістю рослинного масла. Перелийте в неї тісто. Випікайте 35-40 хвилин при температурі 180 °С.
- Остудіть пиріг у формі. Посипте його цукровою пудрою.
Loading...
Прикрасити можна чим завгодно: шоколадом, збитими вершками, згущеним молоком, свіжими ягодами, корицею, кокосовою стружкою. Тут вибір за вами. А під час приготування враховуйте одну деталь: чим дрібніше терка для яблук, тим однорідніше тісто. Але якщо вам хочеться, щоб яблучний смак був яскравіше, беріть тертку побільше. Цим рецептом варто поділитися, згодні?