У кого в дитинстві дерева не здавалися більше, сонце не світило яскравіше, а солодощі не були смачнішими? І якщо з деревами і сонцем питання філософсько-риторичне, то з солодощами все набагато прозаїчніше. Сучасні виробники максимально здешевлюють виробництво цукерок, щоб отримати більше виручки. На прилавках бачимо знайомі з дитинства назви та обгортки, тільки смак цих солодощів вже не той.
«Це Смак» хоче порадувати всіх ласунів. Пропонуємо нескладний рецепт домашніх цукерок, смак яких точь-в-точь як у радянських батончиків. Тих самих!
Для приготування знадобиться арахіс. Радимо брати необсмаженна: він і дешевше, і пахучіше.
Інгредієнти
- Арахіс: 200 г
- Пшеничне борошно: 200 г
- Цукор: 150 г
- Молоко: 150 г
- Сухе молоко: 50 г
- Какао-порошок: 25 г
- Сода: 25 г
Як приготувати Цукерки «Батончики»
- Арахіс висипте на деко і підсушіть в духовці при 160 градусах протягом 30 хвилин. Коли горіхи злегка охолонуть, очистіть їх від лушпиння і пересипте в блендер.
- Закип'ятіть молоко, зніміть з вогню, злегка остудіть. Змішайте його з цукром, а потім вилийте цю суміш у блендер з арахісом. Перебити до однорідності.
- В окремій мисці змішайте борошно, сухе молоко, какао-порошок і соду. Порціями додайте арахісову пасту, перемішайте.
- Коли маса стане погано піддаватися перемішуванню, перекладіть її на робочу поверхню і обімніть, як тісто. Скачайте з тіста ковбаски, які потім наріжте на батончики довжиною близько 3 см.
Домашні цукерки - це не просто альтернатива, це натуральна альтернатива магазинним. І ще трохи ностальгії: давайте пригадаємо, які солодощі ми обожнювали в дитинстві. Не забудьте поділитися рецептом з друзями!