Ягідна випічка завжди дуже соковита і смачна. Можна використовувати один вид ягід, або комбінувати декілька. Тоді навіть улюблений рецепт кожен раз буде відкриватися по-новому. Сьогодні ми приготуємо приголомшливий і неймовірно ягідний пиріг. Галета з полуницею - це мінімум тіста і максимум начинки.
Галета від пирога відрізняється способом формування. Ми не намагаємося надати їй ідеальну форму. Наше завдання полягає в тому, щоб приготувати соковиту випічку без великих витрат сил, часу і грошей. Відкритий пиріг зі свіжою полуницею сподобається як дітям, так і дорослим. Просто, смачно і красиво!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 180 г
- Вершкове масло: 50 г
- Сіль: 1 щіпка
- Цукор: 80 г
- Ванільний цукор: 15 г
- Яйце: 1 шт.
- Полуниця: 300 г
- Крохмаль: 2 ст. л.
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Галета з полуницею
- Змішайте борошно, сіль, 50 г цукру, ванільний цукор і вершкове масло розтануло. Перетріть суміш руками в крихту. Додайте яйце і замісити тісто, скачайте в кулю і відправте в холодильник на 15 хвилин.
- Помийте полуницю очистити від хвостиків і поріжте на четвертинки. Посипте ягоду цукром і крохмалем. Перемішайте.
- На робочій поверхні розстеліть пергаментний папір. Викладіть тісто і розкачайте в тонкий пласт. У центр пласта покладіть начинку.
- Зберіть краї тіста до центру. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте галету протягом 35 хвилин. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
Перед тим, як нарізати пиріг з полуницею дайте йому повністю охолонути. Тоді начинка схопиться і не буде витікати. Встигніть спробувати цю ароматну галету з хрустким коржем і ягідною начинкою, поки не пройшов сезон полуниці, і ви не пошкодуєте.