Якщо не хочете дати пропасти яблук на балконі, то краще для них застосування - це приготувати печиво з яблуками. Хрустке маслянисте тісто, начинену натертим яблуком з корицею. Таке домашнє печиво не пролежить довго: його неодмінно з'їдять в перші години після випікання!
Інгредієнти
- Вершкове масло: 200 г
- Цукор: 100 г
- Пшеничне борошно: 250 г
- Соняшникова олія: 100 мл
- Яйце: 1 шт.
- Ванільний цукор: 1 ч. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Кефір: 3 ст. л.
- Яблуко: 2 шт.
- Кориця: 1 ч. л.
Як приготувати Печиво з яблучною начинкою
- У розм'якшене вершкове масло збийте яйце, додайте розпушувач, цукор і кефір, перемішайте все до однорідного стану. Просійте борошно і замісіть тісто.
- Загорніть тісто у харчову плівку і відправте в холодильник на 20-30 хвилин. Тим часом натріть на крупній терці 2 яблука і змішайте з корицею.
- Охолоджене тісто розріжте на шматочки розміром з волоський горіх, розімніть руками в коржик і помістіть на картопляну гофру. Притисніть пальцями, щоб візерунок краще відбився. Викладіть яблучну начинку, зімкніть краї і помістіть заготовки на деко швом вниз.
- Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин, але обов'язково стежте, щоб печиво не підгоріло.
Просте печиво з яблуками і корицею ідеально поєднується зі склянкою холодного молока. Тісто відмінно тримає яблучну начинку всередині, незважаючи на те, що воно розсипчасте.