У сезон полуниці обов'язково потрібно приготувати якусь смачну випічку. Самий простий і швидкий варіант на всі випадки життя - шарлотка. У кожного є свій фірмовий рецепт з яблуками. А ми любимо експериментувати з начинкою. Шарлотка з полуницею нічим не поступається своїй знаменитій подрузі, а в чомусь навіть краще.
Замішайте пишне тісто з збитих яєць, додайте до нього соковиту ягоду і банан для більш цікавого смаку. Поєднання просто приголомшливе. Не пропустіть шанс приготувати полуничну шарлотку, адже сезон цієї ягоди проходить дуже швидко.
Інгредієнти
- Яйце: 5 шт.
- Цукор: 1 скл.
- Ванільний цукор: 10 г
- Пшеничне борошно: 230 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Полуниця: 200 г
- Банан: 1 шт.
- Сіль: 1 щіпка
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Шарлотка з полуницею та бананом в духовці
- У глибокій мисці збийте яйця міксером на маленькій швидкості. Коли почнуть з'являтися бульбашки, додайте сіль і ванільний цукор, збивайте ще 1-2 хвилини на великій швидкості.
- Порційно введіть в яєчну масу цукор, продовжуючи збивати, поки маса не збільшиться вдвічі.
- У просіяне борошно всипте розпушувач. Акуратно вмішайте борошно в яєчну суміш з допомогою силіконової лопатки, перемішуючи знизу вгору.
- Помийте полуницю і видаліть хвостики. Зніміть з банана шкірку і тонко наріжте кружечками.
- Застеліть форму пергаментним папером і вилийте тісто. Викладіть зверху полуницю і банан, злегка притопіть. Випікайте при 160 градусах 40-45 хвилин. Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою.
Красива фруктова шарлотка готова! Подивіться, як вона виросла. Пиріг виходить дуже м'яким і залишається таким навіть на наступний день. Ця чудова літня випічка обов'язково вам сподобається.