Безсумнівно, десертні кабачки з вишнею вирішують одразу дві задачі господинь. Більше не потрібно розшукувати незвичайний рецепт для закруток на зиму. Більш того, не доведеться гадати, куди ж подіти кабачки, які ми зараз готуємо самими різними способами.
Не дивуйтеся такому незвичайному, здавалося б, поєднанню. Напевно, ви звикли готувати холодні, гарячі закуски і несолодкі салати з зелененьких. Але обов'язково спробуйте кабачки з вишнею на зиму. Цей овоч вміє вбирати в себе смак сусідніх інгредієнтів. Виходить просто чудово!
Ви запитаєте, де ж можна використовувати солодку консервацію? Подавайте до млинців і оладок готуйте десерти та фруктові салати. У цьому випадку кабачок відмінно замінить консервований ананас.
Інгредієнти
- Кабачок: 700 г
- Вишня: 300 г
- Вода: 1,5 л
- Цукор: 200 г
Як приготувати Десертні кабачки з вишнею на зиму
- Промийте і кабачок очистіть від шкірки, наріжте його невеликими кубиками. Промийте вишню.
- Викладайте підготовлені кабачки і вишню в банку, чергуючи шари.
- Змішайте воду з цукром і зваріть сироп, довівши суміш до кипіння. Залийте сиропом кабачки з вишнею.
- Накрийте банку кришкою, поставте в каструлю з водою і кип'ятіть 10 хвилин. Закрутіть кришку, переверніть банку і дайте охолонути.
Loading...
Не забудьте про стерилізації банок для закрутки кабачка з вишнею на зиму. Це важливий етап, яким багато нехтують. Дуже даремно, адже всі ваші зусилля можуть просто пропасти. Бактерії і мікроби, які знищуються при обробці, можуть активно розвиватися в консервації. З-за цього вже через місяць після закрутки почнеться процес бродіння, який і зіпсує всі ваші труди.
Loading...