На наш погляд, обмежувати шашличний сезон парою-трійкою коротких місяців блюзнірство. Якщо душа просить, треба смажити соковите м'ясо без зволікань! Закріпимо цей намір рецептом ароматних курячих шашликів з пелюстками хрустких кабачків.
Завдяки особливому маринаду суховате куряче філе набуває м'якість і соковитість. Закуску запікають в духовці, тому вона безпечна для струнких і худнущих. Винний оцет можна замінити лимонним соком. Всього 20 хвилин, і можна насолоджуватися божественним м'ясом!
Інгредієнти
- Куряче філе: 500 г
- Кабачок: 2 шт.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Соєвий соус: 1 ст. л.
- Винний оцет: 1 ст. л.
- Часник: 1 зуб.
- Мед: 0,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Приправа для курки: за смаком
Як приготувати Курячі шашлички з кабачками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Наріжте філе на середні шматочки. Замаринуйте на 2 години в суміші з оливковою олією, лимонного соку, соєвого соусу, роздавленого часнику і спецій.
- Промийте кабачки наріжте тонкими довгими слайсами за допомогою овочевого ножа. Присоліть і поперчіть шматочки і залиште в мисці на 30-40 хвилин, щоб пішла гіркота.
- Зберіть курячі шашлички на дерев'яні шпажки, чергуючи м'ясо і слайс кабачка, нанизаний гармошкою.
- Змастіть деко тонким шаром оливкової або соняшникової олії. Викладіть шашлички і відправте в духовку на 20 хвилин. Запікайте при 200 градусах.
Loading...
Подавайте курячі шашлички на шпажках зі свіжими овочевими салатами. Також спробуйте запаморочливу курку гриль під м'ятним соусом - знахідки для будь-якої вилазки на природу. Приємного апетиту!
Loading...