Нікого зараз не здивувати бутербродами. Тому ми так спритно замінили їх іншими закусками типу канапе і кошиків з начинками. Але іноді попадається на очі такий рецепт, що ви відразу розумієте - треба готувати зараз же! Особисто для мене таким став рецепт сендвіча з ковбасою в сметанно-овочевій масі між шматочками солоного крекеру.
Його ще називають холодний сендвіч адже, щоб начинка гарненько застигла, форму із закускою потрібно протримати в холодильнику кілька годин. До речі, в рецепті нижче ми пропонуємо використовувати огірок, болгарський перець. Але ви з легкістю можете замінити їх іншими овочами - вийде не менш смачно.
Інгредієнти
- Крекер: 24 шт.
- Сметана: 400 г
- Болгарський перець: 0,5 шт.
- Мариновані огірки: 2 шт.
- Ковбаса копчена: 70 г
- Желатин: 30 г
- Вода: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Цукор: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Бутерброд з ковбасою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Додайте желатин 2 ст. л. холодної кип'яченої води і відставте набухати. Потім розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Очистіть болгарський перець. Наріжте його, ковбасу і огірки дрібними кубиками. Залийте сметаною (жирність 33 %) і заправте цукром, сіллю і перцем за смаком. Гарненько все змішайте.
- З'єднайте овочі-м'ясну масу з желатином. І ще раз добре все перемішайте.
- Застеліть дно і боки форми харчовою плівкою. На дно форми викладіть шар крекерів. Залийте їх сметанною сумішшю і знову викладіть крекери.
- Надішліть форму з закускою на крекері в холодильник до повного застигання начинки. Перед подачею наріжте квадратиками.
Loading...
Вдома на кухні, на пікніку, в альтанці в саду, на дивані перед телевізором - такий бутерброд з крекером буде в самий раз, де б ви зараз не знаходилися. Це краще звичного хліба з намазкой і оригінальніше вже набридли тарталетки. А як швидко готується! Подавайте самі і діліться ідеєю з друзями.