Сьогоднішній рецепт сирної запіканки належить німецькій кухні, якій властивий насичений смак різних страв і десертів. Ароматний сирно-ванільний десерт не виняток. Запах, який поширюється по кухні під час приготування, та й смак готового ласоща - це щось! Воно припаде до душі всім любителям ванілі.
Ми такі десерти називаємо універсальними: доречно подати на сніданок вихідного дня, дітей побалувати солодким або піднести гостям на десерт, до чашки чаю або кави. За бажанням можна додати в сир або сирний сир сухофрукти, горіхи або насіння. Краще використовувати натуральний ванілін з подрібненого стручка ванілі. Але в крайньому випадку підійде і звичайний ванільний цукор.
Інгредієнти
- Яєчні білки: 2 шт.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Сирний сир: 200 г
- Цукор: 2 ст. л.
- Ванілін: 0,5 ч. л.
- Сіль: 1 трісок.
- Лимонна цедра: 0,5 ч. л.
- Вершкове масло: 5-10 г
- Маршмеллоу: 3-6 шт.
Як приготувати Сирно-ванільна запіканка як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Білки змішайте з цукром і сіллю, додайте ванілін. Збийте до піків.
- Додайте сирний сир, потім - жовток і лимонну цедру. Знову збийте.
- Дно форми (або форм, як на фото) для випікання застелити пергаментом і змастіть маслом. Розподіліть сирну масу.
- Відправте в розігріту до 210 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- При охолодженні запіканка осяде - це нормально для сирних десертів. При подачі прикрасьте маршмеллоу і підігрійте за допомогою пальника.
Loading...
Якщо бажаєте, можете полити десерт джемом або згущеним молоком. А щоб радувати рідних та іншими ласощами з використанням сиру, подивіться, як можна зробити з нього тісто. Готуйте і діліться з нами враженнями в коментарях. А рецепти розміщуйте на своїх сторінках в соцмережах, вашим друзям вони теж будуть цікаві.