Хочете бути впевнені, що заготовки на зиму вийдуть смачними? Віддавайте перевагу рецептами, перевіреним часом. Адже для щоденного приготування їжі господині використовують звичні страви.
Сьогодні ми хочемо поділитися простим і швидким рецептом салату «Дунайський». Це ідеальне поєднання овочів і маринаду, які в змозі прикрасити собою будь-який святковий стіл або тиху сімейну вечерю. Обов'язково спробуйте приготувати її в цьому році!
Інгредієнти
- Болгарський перець: 2 кг
- Цибуля: 2 кг
- Морква: 2 кг
- Помідор: 2 кг
- Соняшникова олія: 400 мл
- Оцет: 200 мл
- Цукор: 360 г
- Сіль: 2 ст. л.
Як приготувати Салат «Дунайський» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Цибулю, моркву і перець очистіть від шкірки і насіння. Помідори поріжте невеликими шматочками, моркву натріть на крупній тертці, а цибулю і перець порізати тонкими півкільцями.
- У великій мисці змішайте всі овочі і додайте до них масло, оцет, цукор і сіль. Ретельно все перемішайте руками і дайте постояти близько години - салат повинен пустити багато соку. Спробуйте його: якщо солі замало, обов'язково додайте ще.
- Салат перекладіть в каструлю разом з соком і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин після закипання. Гарячі овочі розкладіть по стерилізованим банкам, загорніть кришками і залиште догори дном під теплою ковдрою на цілу ніч.
Loading...
Заготовку можна зберігати у звичайній коморі при кімнатній температурі. Салат відмінно поєднується з рисом, макаронами і будь-якими видами м'яса. Його можна без проблем використовувати навіть як закуску на святковий стіл - ваші гості залишаться в повному захваті. Готуйте із задоволенням і не забувайте ділитися новими рецептами з друзями!