Класичний новорічний салат «Оселедець під шубою» настільки прижився в нашому раціоні, що багато людей із задоволенням готують його просто так, коли захочеться. Якщо ви теж любите оселедець під буряком, але не хочете довго з нею возитися, спробуйте просту рибну закуску за мотивами «Шуби». Всього 10 хвилин, і салат-смакота готовий.
Ніжний оселедець під буряковою подушкою з гострою заправкою розійдеться на ура під свіже картопляне пюре або кашу. Ця апетитна закуска також прикрасить будь-яке застілля. Спробуйте, вам обов'язково сподобається.
Інгредієнти
- Оселедець: 1 шт.
- Буряк: 1 шт.
- Тертий корінь хрону: 1 ст. л.
- Майонез: 2 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Кріп: за смаком
Як приготувати Оселедець під буряком як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Візьміть тушку слабосоленого оселедця, почистіть нутрощі, відріжте голову і хвіст, зніміть шкіру, видалити реберні кістки і хребет. Філе наріжте тонкими скибочками. Викладіть шматочки в салатницю.
- Приготуємо буряковий шар. Відваріть одну велику або 2 маленьких буряків. Коли овочі охолонуть, зніміть шкірку і натріть на крупній тертці.
- Складіть натертий овоч в окрему ємність. Заправте майонезом і столовим хріном. Ретельно перемішайте.
- Покрийте скибочки оселедця щільним шаром буряків. Прикрасити закуску різаним кропом і тонкими скибочками цибулі. За 30-40 хвилин до подачі приберіть оселедець під буряком в холодильник.
Loading...
Порада від редакції: щоб закуска розкрила максимум смаку, візьміть оселедець домашнього посолу. Приготувати її нескладно, а різниця в смаку колосальна. Оцініть цю гідну страву і поділіться рецептом з подругами. Приємного апетиту!