Торт без випічки «Апельсинка» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кажуть, над добрим солодким треба дуже попрацювати: різні техніки і текстури, кілька видів апетитних прошарків, прикраси, без яких сьогодні нікуди.

Але для цього потрібно багато сил, часу і знань. Це не означає, що варто відмовитися від солоденького. Просто хороший десерт може бути дуже простим. Відмінний приклад - торт без випічки «Апельсинка».

Рівень яскравості просто зашкалює, що і говорити про смак. Замість звичного бісквітного тіста - м'які крекери сметанна заливка. Замість крему - апельсинове желе з шматочками цього фрукта. А замість годин біля плити і духовки - клопоту на півгодини. Цей апельсиновий десерт божественний у всіх відносинах.

Як приготувати Торт без випічки «Апельсинка» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

1. Для приготування желейного торта з фруктами, розчиніть желатин в 150 мл гарячої води і відставте масу остигати.
2. Очищений апельсин наріжте часточками. Розчиніть апельсинове желе в 300 мл гарячої води, перелийте в глибоку ємність (краще каструлю), рівномірно розподіліть часточки апельсина і відставте застигати в холодильнику.
3. Поломайте крекери на невеликі шматочки.
4. Збийте сметану жирністю 20 % з усім цукром до повного розчинення кристалів, додайте желатин і знову збийте до однорідності.
5. Змішайте сметану з крекерами і перемішайте так, щоб печиво рівномірно розподілилася.
6. Залийте застигле апельсинове желе сметанно-крекерной масою і відправте в холодильник.
7. Коли вся маса схопиться і застигне, занурте каструлю з нею в гарячу воду на кілька секунд, переверніть ємність над плоскою тарілкою для тортів і перемістіть на неї фруктовий десерт без випічки.

Loading...

Вже не вперше ми пропонуємо вам рецепт желейного торта. Але «Апельсинка» не просто черговий солодкий шедевр. Це приголомшливе поєднання цитрусового желе і соковитого фрукта, солодкої молочної маси і ніжного печива. Хочеться їсти і ні з ким не ділитися? Тоді збережіть рецепт і приготуйте барвисте диво.