Торт без випічки «Апельсинка» - Це Смак
- Десерти
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Торт «Апельсинка» без випічки. Желейно-сметанне частування з божественною текстурою.
Кажуть, над добрим солодким треба дуже попрацювати: різні техніки і текстури, кілька видів апетитних прошарків, прикраси, без яких сьогодні нікуди.
Але для цього потрібно багато сил, часу і знань. Це не означає, що варто відмовитися від солоденького. Просто хороший десерт може бути дуже простим. Відмінний приклад — торт без випічки «Апельсинка».
Рівень яскравості просто зашкалює, що і говорити про смак. Замість звичного бісквітного тіста — м'які крекери сметанна заливка. Замість крему — апельсинове желе з шматочками цього фрукта. А замість годин біля плити і духовки — клопоту на півгодини. Цей апельсиновий десерт божественний у всіх відносинах.
Але для цього потрібно багато сил, часу і знань. Це не означає, що варто відмовитися від солоденького. Просто хороший десерт може бути дуже простим. Відмінний приклад — торт без випічки «Апельсинка».
Рівень яскравості просто зашкалює, що і говорити про смак. Замість звичного бісквітного тіста — м'які крекери сметанна заливка. Замість крему — апельсинове желе з шматочками цього фрукта. А замість годин біля плити і духовки — клопоту на півгодини. Цей апельсиновий десерт божественний у всіх відносинах.
Інгредієнти
- Сметана: 700 г
- Крекер: 300 г
- Желатин: 25 г
- Желе: 90 г
- Вода: 450 мл
- Апельсин: 1 шт.
- Цукор: 1 скл.
- Ванільний цукор: за смаком
Як приготувати Торт без випічки «Апельсинка» - Це Смак
- Для приготування желейного торта з фруктами, розчиніть желатин в 150 мл гарячої води і відставте масу остигати.
- Очищений апельсин наріжте часточками. Розчиніть апельсинове желе в 300 мл гарячої води, перелийте в глибоку ємність (краще каструлю), рівномірно розподіліть часточки апельсина і відставте застигати в холодильнику.
- Поломайте крекери на невеликі шматочки.
- Збийте сметану жирністю 20 % з усім цукром до повного розчинення кристалів, додайте желатин і знову збийте до однорідності.
- Змішайте сметану з крекерами і перемішайте так, щоб печиво рівномірно розподілилася.
- Залийте застигле апельсинове желе сметанно-крекерной масою і відправте в холодильник.
- Коли вся маса схопиться і застигне, занурте каструлю з нею в гарячу воду на кілька секунд, переверніть ємність над плоскою тарілкою для тортів і перемістіть на неї фруктовий десерт без випічки.
Вже не вперше ми пропонуємо вам рецепт желейного торта. Але «Апельсинка» не просто черговий солодкий шедевр. Це приголомшливе поєднання цитрусового желе і соковитого фрукта, солодкої молочної маси і ніжного печива. Хочеться їсти і ні з ким не ділитися? Тоді збережіть рецепт і приготуйте барвисте диво.
