/ / / Рецепт Рулетики з огірків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Рулетики з огірків

Рулетики з огірків
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Рулети з огірків — легка і ефектна закуски для фуршету

Літо, сезонні овочі на столі. Скільки ж цікавих, смачних і корисних страв з них можна приготувати! Рулетики з огірків — одне з таких. Ця проста і в той же час ефектна закуска допоможе оформити будь-який урочистий захід або вечірку у стилі фуршет.

Страва, приготована за цим рецептом, напевно припаде до смаку любителям грецького салату. Адже до складу начинки входять сир фета, помідори, оливки. Є і інші варіації з використанням інших продуктів. Так, огірочок чудово поєднується з червоною рибою, ікрою, креветками, крабовими паличками, різними сирами, зеленню. Готувати — одне задоволення, швидко, легко, до того ж з одного огірка можна зробити цілу тарілку прекрасною холодної закуски.
Оцінка 4.9 / Голосів 77

Інгредієнти

  • Огірки: 1 шт.
  • Сир фета: 100 г
  • Оливки: 8-10 шт.
  • В'ялені помідори: 2-3 шт.
  • Болгарський перець: 0,5 шт.
  • Лимонний сік: 1 ч. л.
  • Помідори черрі: 5-7 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Рулетики з огірків

  1. Зелені оливки, в'ялені помідори і болгарський перець наріжте дрібними кубиками.Рулетики з огірків
  2. Протушкувати нарізані овочі в сковороді близько 5 хвилин. В'ялені томати зазвичай продаються у маслі, його буде достатньо для обсмажування овочів. В самому кінці посоліть і поперчіть за смаком, додайте лимонний сік.Рулетики з огірків
  3. Коли овочева маса трохи охолоне, змішайте її з смачнішим сиром фета. Добре перемішайте інгредієнти начинки.Рулетики з огірків
  4. Огірок наріжте довгими і дуже тонкими пластинами. Простіше всього це робити за допомогою слайсера, або овочечистки, або досить гострого ножа. На край кожної огіркової скибочки викладіть начинку і загорніть в рулет.Рулетики з огірків
  5. Маленькі помідори можете використовувати цілими, а великі — розрізати на половинки. Скріпіть краї рулетиків за допомогою шпажки або зубочистки, спочатку нарізав на неї помідорки, а потім вже рулетик з огірка з сиром і овочами.Рулетики з огірків
  6. Викладіть закуску на плоску тарілку і подавайте до столу.
Така оригінальна літня закуска безсумнівно стане прикрасою вашого столу. Готуйте самі і діліться рецептом з подругами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій