Як приготувати 12 значних котлет всього 150 г м'яса. Без додавання хліба!
Котлети з курки - це вічна класика. Дієтичне м'ясо віддають перевагу ті, хто стежить за фігурою, і ті, у кого шлунок не дозволяє їсти важку жирну їжу. Ми розповімо, як приготувати смачні курячі котлети з капустою в духовці. Ніякого смаження, ніякого жиру!
Навіть борошно в цьому рецепті можна замінити перемеленими вівсяними пластівцями. Це надає страві новий незвичайний смак. Сметану краще брати жирну - 15 %, але цей інгредієнт можна замінити майонезом. Котлети виходять дуже ніжними і соковитими.
Інгредієнти
- Курячий фарш: 150 г
- Капуста білокачанна: 350 г
- Яйце: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Сметана: 2 ст. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Зелень: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Курячі котлети з капустою в духовці
- Нашаткуйте цибулю і капусту, залийте їх на 5 хвилин окропом, щоб овочі розм'якли. Відкиньте на друшляк, відіжміть воду і перекладіть назад в миску.
- Додайте курячий фарш, яйце, сметану і нарізану зелень. Приправте спеціями, сіллю і перцем, перемішайте.
- Додайте борошно з розпушувачем, гарненько перемішайте.
- Застеліть деко пергаментом, сформуйте котлети і викладіть на нього. Випікайте при 190-200 °С півгодини.
Якщо вас не бентежить гіркота цибулі, можна не заливати її на початку приготування водою. Такі курячі котлети підійдуть на будь-який стіл. Подавайте їх з улюбленим гарніром - картоплею, рисом, гречаною кашею або макаронами. Страва чудово поєднується з чим завгодно!