М'ясо індички не так популярно, як курятина, але по швидкості засвоєння білка індичатина лідирує. Відсутність холестерину і мінімальну кількість жирів робить цей продукт дієтичним. Так що зайві сантиметри на талії вам не страшні.
Крім корисних властивостей, запечена гомілка індички відрізняється чудовим смаком. У соковитого і ніжного м'яса немає специфічного запаху птиці. Індичку можна їсти навіть малюкам, адже вона не викликає алергії.
Інгредієнти
- Індича гомілка: 800 г
- Гірчиця: 1 ст. л.
- Приправа для курки: 1 ст. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Запечена гомілка індички як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Гомілку добре миємо, при необхідності чистимо від пір'я й обсушуємо.
- Натираємо гірчицею, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник мінімум на 2 години.
- Замариновану гомілку посипаємо спеціями і залишаємо ще на 20-30 хвилин.
- Загортаємо гомілку у фольгу. Запікаємо при 190 градусах 1,5–2 години.
Loading...
Не бійтеся використовувати гостру гірчицю, після термічної обробки ви її не відчуєте, а м'ясо стане ще смачніше. В якості гарніру до запеченої в духовці гомілки добре підійдуть картоплю, рис або в'ялені овочі.
Loading...