/ / / Салат з морквяними кульками

Салат з морквяними кульками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Салат з морквяними кульками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Рецепт святкового салату з буряком

Салат з морквяними кульками стане справжньою прикрасою вашого свята навіть коли ви розріжете. Акуратна багатошарова страва не тільки ефектно виглядає на столі, але і вражає своїм смаком.

Відварені овочі і курка ідеально доповнюються морквяно-часниковими кульками. З-за буряків у складі спочатку може здатися, що всередині є оселедець, але ні — там курка, яка відмінно вписується в смаковий букет салату.
Оцінка 4.7 / Голосів 30

Інгредієнти

  • Яйце: 5 шт.
  • Картопля: 5 шт.
  • Морква: 300 г
  • Буряк: 2 шт.
  • Куряча грудка: 300 г
  • Желатин: 15-20 г
  • Часник: 3 зуб.
  • Зелень: за смаком
  • Майонез: 220 г

Як приготувати Салат з морквяними кульками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відваріть яйця, очистіть і розділіть їх на білки і жовтки. Потім відваріть картоплю, очистіть її від шкірки, натріть на тертці і додайте натерті на тертці жовтки, перемішайте.Салат з морквяними кульками
  2. Замочіть желатин, дотримуючись інструкції на упаковці, нагрійте її і змішайте з майонезом.Салат з морквяними кульками
  3. У суміш картоплі з жовтками, додайте 2-3 ст. л. суміші майонезу з желатином, викладіть у форму, застелену харчовою плівкою, і розрівняйте.Салат з морквяними кульками
  4. Відваріть буряк, очистіть його від шкірки і натріть на тертці в сито для того, щоб стік сік. Посоліть за смаком. Не виливайте сік — він нам ще знадобиться.Салат з морквяними кульками
  5. Залишилися від яєць білки натріть на крупній тертці, трохи посоліть, додайте 3 ст. л. бурякового соку для фарбування білків і перемішайте.Салат з морквяними кульками
  6. Викладіть білки другим шаром у форму і розрівняйте. Змастіть майонезом.Салат з морквяними кульками
  7. Відваріть курку, дрібно наріжте її, посоліть, поперчіть і викладіть у форму наступним шаром.Салат з морквяними кульками
  8. Змастіть майонезом, а зверху покладіть ще один шар буряків і знову змастіть майонезом. Поставте сформований салат в холодильник на 5-6 годин або на всю ніч, щоб він просочився.Салат з морквяними кульками
  9. Тепер займемося кульками. Відваріть моркву і очистіть його від шкірки. Зубчики часнику пропустіть через прес, додати до моркви. За допомогою блендера змішати моркву і часник до консистенції пюре.
  10. Додайте решту 2 ст. л. суміші майонезу з желатином, перемішайте і викладіть масу в холодильник на такий же час, як салат.Салат з морквяними кульками
  11. Дістаньте салат, переверніть його на блюдо і зніміть плівку.Салат з морквяними кульками
  12. Наріжте зелень і викладіть її вздовж салату рівною смужкою.
  13. Із застиглої морквяної маси скачайте кульки розміром з волоський горіх і викладіть їх щільно по краях салату.Салат з морквяними кульками
Loading...
Ось рецепт дійсно оригінального салату, який не зустрінеш у кожної господині вдома.
Спробуйте поекспериментувати з морквяними кульками, роблячи їх трохи більш гострими з допомогою часнику, щоб внести нотку пікантності. Замість курячої грудки в салат з морквяними кульками можна взяти м'ясо з стегенець або стегон і навіть копчену курку. Діліться своїми враженнями! Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій