Фаршировані кальмари в духовці - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 2
Рецепт кальмарів, фаршированих омлетом з печерицями
Морепродукти найчастіше асоціюють з вишуканими і дорогими стравами. І не дивно, адже ціни на них іноді просто захмарні. Але не варто відмовляти собі в задоволенні, завжди можна знайти оптимальне рішення. У багатьох супермаркетах продають як морожених, так і свіжих кальмарів. Вони можуть бути вже очищеними, а якщо немає, то не варто цього боятися, сама процедура не складна.
Кальмари фаршировані омлетом з печерицями — досить доступна і смачна страва. Фантастичний вигляд і простота приготування з легкістю поєднуються в цій закусці. Головне — не перетримати кальмарів в духовці, щоб вони не стали гумовими.
Кальмари фаршировані омлетом з печерицями — досить доступна і смачна страва. Фантастичний вигляд і простота приготування з легкістю поєднуються в цій закусці. Головне — не перетримати кальмарів в духовці, щоб вони не стали гумовими.
Інгредієнти
- Кальмари: 2 шт.
- Печериці: 150 г
- Яйце: 3 шт.
- Цибуля: 0,5 шт.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Твердий сир: 70 г
- Сіль: за смаком
- Суміш перців: за смаком
- Кріп: за смаком
Як приготувати Фаршировані кальмари в духовці - Це Смак
- Цибулю і печериці чистимо і нарізаємо кубиками. На соняшниковій олії обсмажуємо цибулю, додаємо гриби, сіль, перець і доводимо до готовності.
- Вбиваємо яйця, перемішуємо виделкою, поки вони не схопляться. Знімаємо з вогню. Додаємо подрібнений кріп і натертий сир. Перемішуємо.
- Кальмари чистимо, добре промиваємо й обсушуємо. Начиняємо тушки, але не щільно, при запіканні кальмар стискається. Скріплюємо краї зубочистками.
- Викладаємо на змащене соняшниковою олією деко, трохи змащуємо самі тушки. Запікаємо при 200 градусах не більше 20 хвилин. Перед подачею нарізаємо.
Кальмари фаршировані омлетом можна подавати гарячими, але так само смачно буде і у вигляді холодної закуски. Прикрасьте страву зеленню або овочами для святкового столу. Порадуйте гостей таким красивим частуванням.
