Капустяні булочки - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Рецепт капустяних булочок — доступно і без заморочок
Пиріжки з капустою хоч і смачні, але з ними потрібно неабияк повозитися. Дріжджове тісто буває дуже примхливим, вимагає хорошого замісу, плюс — підготовка начинки. Якщо ви не готові до таких випробувань, а пиріжків все одно хочеться, цей рецепт для вас.
Універсальні капустяні булочки відмінно підійдуть для сніданку, а в обід їх можна подати до супу. Вони з легкістю замінять звичайний хліб, надовго збережуть свіжість і м'якість.
Універсальні капустяні булочки відмінно підійдуть для сніданку, а в обід їх можна подати до супу. Вони з легкістю замінять звичайний хліб, надовго збережуть свіжість і м'якість.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна: 200 г
- Вода: 250 мл
- Цукор: 1 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Дріжджі: 1,5 ч. л.
- Пшеничне борошно: 500 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
Як приготувати Капустяні булочки - Це Смак
- Капусту дрібно шаткуємо, заливаємо окропом. Додаємо цукор, сіль, перемішуємо. Залишаємо на 30 хвилин.
- Всипаємо в капусту дріжджі і борошно, перемішуємо. Вливаємо олію і замішуємо тісто. Залишаємо на 1 годину в теплі.
- Відриваємо шматочки тіста і скачуємо їх в невеликі кульки. Викладаємо на деко, вистелений пергаментом. Даємо підійти 20 хвилин.
- Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо пиріжки приблизно 20 хвилин.
Щоб зробити булочки ще ніжніше, трохи обсмажте капусту, додайте до неї моркву або цибулю. Рецепт гарний тим, що ви можете варіювати смак тіста, використовуючи замість гарно вдягненою городньою красунею інші овочі.
