Як приготувати рулетики «Огірочки по-тираспольски»: начинка - бомба! Нічого зайвого.
Кажуть, смажені солоні огірки - страва на мільйон. Головне - набратися сміливості його приготувати. А поки ви наважуєтеся, «Це Смак» представляє ще одну першокласну гарячу закуску, де без солоних огірків не обійтися.
М'ясні рулетики з інтригуючою назвою «Огірочки по-тираспольски» напевно пам'ятає старше покоління. У 80-х страва користувалася попитом у багатьох закладах громадського харчування.
Однозначно і не скажеш, який інгредієнт виконує соло в закусці - м'ясо або все-таки огірки. На подив досконалий смак, повний фарб і гармонії, подарує задоволення всім!
Інгредієнти
- Свиняча вирізка: 400 г
- Мариновані огірки: 1-2 шт.
- Зелень: 1 пуч.
- Часник: 2 зуб.
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Майонез: 1 ст. л.
- Панірувальні сухарі: 100 г
Як приготувати М'ясні рулетики з огірками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Вирізку наріжте поперек волокон на порційні шматки. Кожен відбийте між двома шарами плівки.
- Зелень подрібніть, огірки наріжте дрібними кубиками, часник пропустіть через прес. Перемішайте начинку.
- Кожен відбитий шматочок м'яса змастіть майонезом, поперчіть за смаком викладіть по центру ложку начинки, скрутіть рулетиком.
- Кожен рулет умочіть спочатку в яйце, злегка збите з сіллю, потім в сухарі. Смажте до готовності на добре розігрітій сковороді.
Loading...
Ще один варіант святкових рулетиків: в якості начинки замість огірка використовуйте нарізану дрібно курагу і чорнослив. Смак буде більш насиченим, якщо попередньо розмочити сухофрукти в бренді. Приємного апетиту!
Loading...