Оладки з курячого фаршу - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 3
Покроковий рецепт приготування оладок з курячого фаршу для легкого обіду
Оладки — споконвічна слов'янська страва, одна з найпростіших в нашій кухні. Однак ми любимо її не тільки за смак. Солодкі оладки з варенням — ароматний спогад дитинства ностальгія за часи безтурботним. Хоча багато хто стверджує, що не менш смачними і запам'ятовуються є і м'ясні оладки.
Наш сьогоднішній рецепт спрощений, але не менш смачний варіант оладок албанською. Для його приготування вам знадобляться максимально прості інгредієнти і півгодини часу. Це дійсно проста страва, але смак його вам точно сподобається!
Наш сьогоднішній рецепт спрощений, але не менш смачний варіант оладок албанською. Для його приготування вам знадобляться максимально прості інгредієнти і півгодини часу. Це дійсно проста страва, але смак його вам точно сподобається!
Інгредієнти
- Куряче філе: 500 г
- Цибуля: 1 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Кефір: 250 мл
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Оладки з курячого фаршу - Це Смак
- Куряче філе і цибулю поріжте невеликими шматками, пропустіть їх через м'ясорубку. Додайте до суміші сіль і перець за смаком. Далі вбийте яйце, додайте кефір. Перемішайте і поступово додайте борошно.
- Спершу пересипте 2 столові ложки, гарненько вимісіть тісто, щоб воно було однорідним і не рідким. При необхідності можна додати ще ложку борошна. Доведіть суміш до консистенції тіста на оладки.
- Розігрійте олію на сковороді, по ложці викладіть на нього тісто. Обсмажуйте оладки на середньому вогні до рум'яності з обох сторін. Готові вироби можете злегка промокнути паперовими серветками.
Для аромату в фарш можна додати трохи різаного кропу і часнику, а замість борошна взяти подрібнені вівсяні пластівці: вони зроблять оладки ніжніше. Подавайте страву з тушкованою капустою або запеченою картоплею. Абсолютно здоровий обід смачний!
