Курячі рулетики на сковороді - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Рецепт курячих рулетиків на сковороді — соковиті і ніжні
Про переваги курячого м'яса можна говорити дуже довго. Особливо цінується філе — дієтичне і багате на білок, воно підходить усім. Існує багато різноманітних рецептів: від простих салатів з куркою до оригінального курячого суфле. А любителям смаженої соковитої грудки однозначно сподобається цей варіант.
Курячі рулетики з сиром і зеленню настільки привабливі, що моментально зникають зі столу. Ніжне філе в соусі особливо смачно в гарячому вигляді. Якщо ви віддаєте перевагу більш гострі страви, спробуйте додати часник або ваші улюблені спеції, це точно додасть пікантності.
Курячі рулетики з сиром і зеленню настільки привабливі, що моментально зникають зі столу. Ніжне філе в соусі особливо смачно в гарячому вигляді. Якщо ви віддаєте перевагу більш гострі страви, спробуйте додати часник або ваші улюблені спеції, це точно додасть пікантності.
Інгредієнти
- Куряча грудка: 250 г
- Твердий сир: 100-150 г
- Курячий бульйон: 250 мл
- Сметана: 2 ст. л.
- Пшеничне борошно: 1 ст. л.
- Вершкове масло: 20 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Зелень: 0,5 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Курячі рулетики на сковороді - Це Смак
- Куряче філе миємо і даємо обсохнути. Нарізаємо кожну половинку на 3-4 частини і відбиваємо з двох сторін через харчову плівку, солимо і перчимо.
- Миємо і подрібнюємо зелень, сир нарізаємо пластинками. Відбивні посипаємо зеленню і викладаємо сир. Звертаємо рулетики і закріплюємо зубочистками.
- Рулетики обсмажуємо на розігрітій сковороді з соняшниковою і вершковим маслом з усіх боків. Вливаємо бульйон і після закипання тушкуємо 15-20 хвилин.
- Відливаємо 4-6 ст. л. бульйону, даємо охолонути і змішуємо з борошном. У сковороду додаємо отриману суміш і сметану, і помішуючи продовжуємо готувати до загустіння соусу. Солимо і перчимо за смаком.
Курячі рулетики — просте, але гідна уваги страва. Їх можна подавати як закуску, так і другу страву. Рулетики відмінно поєднуються з різними гарнірами і підійдуть для ситної вечері.
