/ / / Сирні галети зі сливами

Сирні галети зі сливами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Сирні галети зі сливами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як приготувати яскраві і соковиті сирні галети зі сливами під цукровою скоринкою

У пошуках простої і швидкої випічки, яку з задоволенням поглинали б як діти, так і дорослі, ми звертаємося до різних кухонь світу. Ось, приміром, галета — це збірна назва французьких коржів, з яких можна приготувати класичний однойменний французький пиріг.

Для приготування пирога-галети не обов'язково використовувати форму і не потрібно подпікати тісто. Просто розкачайте його в кілька коржів, викладіть начинку, загніть і защепіть краї — і в духовку. При цьому начинка може бути сама різна. Сьогодні ми спробуємо приготувати сирні галети зі сливами.
Оцінка 4.5 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Сир: 200 г
  • Пшеничне борошно: 200 г
  • Вершкове масло: 200 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Розпушувач: 0,5 ч. л.
  • Зливу: 0,5 кг
  • Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
  • Коричневий цукор: 6 ст. л.
  • Цукрова пудра: за смаком

Як приготувати Сирні галети зі сливами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Перекладіть сир в глибоку ємність і вимісіть до однорідної маси за допомогою блендера. Ми брали сир 9 % жирності. Потім додайте до нього м'яке вершкове масло і знову все перемішайте.
  2. Далі додайте в сирну масу яйця, вимісіть все блендером. Потім просіяти в миску борошно, розпушувач, а потім — сіль. В останній раз перемішайте суміш блендером і сформуйте з неї кулю.
  3. Цей шар запакуйте в харчову плівку і заховайте в холодильник на 2 години. Остигле тісто розкачати в ковбаску на присипаній борошном дошці. Поділіть його на однакові бруски.
  4. Кожен брусочок розкачайте качалкою в коржик середньої товщини. В середину коржа насипте і розправте гуртком трохи крохмалю. Сливи помийте і поріжте часточками.
  5. Викладіть від 6-8 часточок поверх крохмалю. Присипте сливи коричневим цукром. Загорніть тісто всередину галети, притискаючи краї. Сливи повинні бути відкритими.
  6. Розкладіть галети на деко, вистелений пергаментним папером. Випікайте десерт 20 хвилин при температурі 200 градусів. Готові галети присипте цукровою пудрою і подавайте ще теплими.
Loading...
Така проста, але абсолютно смачна випічка прикрасить не тільки сімейне чаювання, але і велике свято. Галети зручно брати в руку: з цим впорається як дорослий, так і дитина. А ще цей неприторний фруктовий десерт можна давати дитині в школу. Спробуйте і насолоджуйтеся!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій