Варення з айви - Це Смак
- Десерти
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Варення з айви з апельсином — запас вітамінів на всю зиму
Сезон приготування заготовок ще в розпалі, і на черзі ароматна айва. Зовні вона схожа на яблуко, а на смак терпка і малосочна. Але при термічній обробці відкривається вся принадність даного плоду.
Айва славиться великою кількістю корисних властивостей, особливо антисептичними, і відмінний антиоксидант. Варення з цього фрукта виходить досить солодким, але в поєднанні з апельсинами набуває приємну кислинку.
Айва славиться великою кількістю корисних властивостей, особливо антисептичними, і відмінний антиоксидант. Варення з цього фрукта виходить досить солодким, але в поєднанні з апельсинами набуває приємну кислинку.
Інгредієнти
- Айва: 2,5 кг
- Апельсин: 2 шт.
- Цукор: 2 кг
- Вода: 2 л
Як приготувати Варення з айви - Це Смак
- Айву добре миємо, очищаємо від шкірки і серцевини. Очищення заливаємо водою і кип'ятити 20 хвилин.
- Нарізаємо айву і заливаємо її відваром, після чого кип'ятимо 15 хвилин.
- Зливаємо рідину і додаємо в неї цукор, доводимо до кипіння і проварюємо ще 5 хвилин.
- Заливаємо айву гарячим сиропом і залишаємо під кришкою на 12 годин.
- Миємо апельсин і нарізаємо його кубиками разом зі шкіркою. Додаємо до айви і кип'ятимо на малому вогні 30 хвилин.
- Розливаємо гаряче варення з чистим і сухим банкам і закатуємо.
