Як приготувати креветки по знаменитому тосканському рецепту
Хто як не французи, жителі Середземномор'я, повинні знати толк в приготуванні морепродуктів. Їх вони використовують в кожній другій страві. Спеції, олії, свіжі соковиті інгредієнти - все це перетворило французьку кухню в найвишуканішу і найпопулярнішу кухню в світі. Доторкнемося до традицій Франції і ми!
Ніжні і м'які креветки можна приготувати тільки в вершковому соусі. А якщо ще й додати трохи сиру, яскравих сезонних овочів та зелені, ви отримаєте незабутню колоритну страву. Радимо запастися пляшкою біло сухого і крем-брюле, адже цей вечір ви проведете на березі ласкавого Середземного моря.
Інгредієнти
- Твердий сир: 50 г
- Вершки: 250 мл
- Часник: 3 зуб.
- Італійські трави: 2 ст. л.
- Курячий бульйон: 125 мл
- В'ялені помідори: 50 г
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Креветки: 700 г
- Шпинат: 100 г
Як приготувати Креветки по-французьки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Розморозьте і очистіть креветки. Часник подрібніть часничницею. Обсмажте обидва інгредієнти на розігрітій олії протягом 3-5 хвилин. Далі перекладіть креветки на тарілку.
- У ту ж сковороду налити вершки і курячий бульйон. Додайте трави і сир, натертий на дрібній тертці. Готуйте соус на маленькому вогні. Коли він загусне, додайте в'ялені помідори і шпинат. Готуйте ще пару хвилин.
Loading...
Loading...