Як приготувати картопляні млинці - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Пара картоплин, твердий сир і трохи крохмалю — ось і весь секрет домашніх млинців на мільйон
Млинці — всьому голова. В даному випадку ми говоримо про універсальність цієї страви. Тільки подумайте, яку кількість начинок можна використовувати в приготуванні. Але не це робить млинці такими популярними у наших господинь. Тісто для рум'яних красенів теж існує різне. Ось, наприклад, картопляні млинці
Картопляні млинці — одна з найбільш ситних різновидів страви. Ви можете натерти картоплю на тертці деякі господині готують деруни, або ж додати в тісто зелень і часник. У будь-якому випадку такі млинці стануть відмінним гарніром до м'яса або нежирної риби. А ще їх без проблем можна брати на роботу як ситний перекус.
Картопляні млинці — одна з найбільш ситних різновидів страви. Ви можете натерти картоплю на тертці деякі господині готують деруни, або ж додати в тісто зелень і часник. У будь-якому випадку такі млинці стануть відмінним гарніром до м'яса або нежирної риби. А ще їх без проблем можна брати на роботу як ситний перекус.
Інгредієнти
- Дріжджі: 10 г
- Картопля: 100 г
- Соняшникова олія: 50 г
- Молоко: 280 мл
- Пшеничне борошно: 150 г
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Твердий сир: 50 г
- Яйце: 1 шт.
Як приготувати Як приготувати картопляні млинці - Це Смак
- Картоплю очистити, довільно нарізати і відварити. Потім злийте відвар і помніть картоплю толкушкой. Додайте в нього молоко, яйце, сіль і розкришите дріжджі. Перемішайте все віночком до однорідності.
- Далі вмішайте в суміш просіяне борошно, а в самому кінці — сир, натертий на крупній тертці. Знову все перемішайте і залиште тісто на півгодини в теплому місці.
- Розігрійте олію на сковороді. Виливайте на неї по половинку готового тіста, не перемішуючи його. Випікайте млинці з обох боків до рум'яного кольору. Складайте їх один на одного, прикриваючи кришкою.
Якщо хочете, додатково змащуйте млинці вершковим маслом. Вони будуть більш соковитими. Подавайте страву зі сметанкою або грибним соусом. Коли млинці трохи охолонуть, можете їх начинити обсмаженою фаршем або грибами по вашому розсуду. Ситний обід готовий!
