/ / / Сирні булочки на крохмалі

Сирні булочки на крохмалі - Це Смак

Сирні булочки на крохмалі - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Заварні пампушки до чаю: підкорять своєю пишністю і легкістю. Без борошна!

«Це Смак» до вас з бразильськими сирними булочками: пишними, поживними, швидкими — на всі приготування йде від сили 40 хв. — з мінімального набору продуктів.

У Бразилії булочки печуть на основі тапіока — крохмального борошна, одержуваного з коренів рослини маніок. Поки ні те, ні інше в магазини поблизу не завезли, пропонуємо використовувати кукурудзяний крохмаль.

Булочки виходять такими ж легкими і повітряними, як профітролі, але не порожніми всередині. Ніжний м'якуш волокнистий під надійним прикриттям хрусткої скоринки! Всі ці якості досягаються завдяки повної відсутності в інгредієнтах борошна.
Оцінка 4 / Голосів 43

Інгредієнти

  • Кукурудзяний крохмаль: 250 г
  • Твердий сир: 250 г
  • Соняшникова олія: 150 мл
  • Молоко: 300 мл
  • Яйце: 2 шт.
  • Сіль: 1,5 ч. л.

Як приготувати Сирні булочки на крохмалі - Це Смак

  1. В тазу доведіть молоко до кипіння, додайте соняшникову олію і сіль. Додайте крохмаль і негайно почніть інтенсивно перемішувати масу.
  2. Вимкніть конфорку, по одному додайте яйця. Продовжуйте перемішувати, добийтеся однорідної консистенції. Додайте тертий на тертці з дрібними отворами сир, замісіть м'яке тісто.
  3. Деко змастіть маслом, присипте крохмалем. З тіста скачайте кульки завбільшки з тенісну кульку, викладіть на деко на відстані 1 см один від одного.
  4. Випікайте булочки 25 хв. при 180 градусах.Сирні булочки на крохмалі
Сирні булочки цілком можна подавати на сніданок або як закуска до святкового столу. Особливо смачні гарячими з джемом і вершковим маслом! Готувати їх можна і з начинкою. Підійде будь-яка, яка придатна для пиріжків. Приємного апетиту.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій