Як приготувати сирний торт з малиною без випікання - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Сирний торт з малиною: чудовий літній десерт без випікання. А взимку готую з заморожених ягід.
Ви не любите піч, бо не хочете возитися з духовкою або ніяк не подружіться з різними видами тіста? Не хвилюйтеся, у «Це Смак» по такому випадку є чудовий рецепт літнього десерту з сиру з малиною. Без випікання!
Урочисто ошатний і дивно смачний, він стане головним частуванням будь-якого свята. Сир у вигляді яскравого десерта із фруктами діти з'їдять без суперечок і навіть із задоволенням, що і потрібно мамам.
Урочисто ошатний і дивно смачний, він стане головним частуванням будь-якого свята. Сир у вигляді яскравого десерта із фруктами діти з'їдять без суперечок і навіть із задоволенням, що і потрібно мамам.
Інгредієнти
- Малина: 300 г
- Сир: 500 г
- Вівсяне печиво: 500 г
- Вершкове масло: 200 г
- Ванільний цукор: 10 г
- Цукор: 125 г
- Сметана: 200 г
- Желатин: 20 г
- Вода: 200 мл
- Малинове желе: 15 г
Як приготувати Як приготувати сирний торт з малиною без випікання - Це Смак
- Половину від зазначеної кількості малини пюрируйте. Желатин залийте водою і залиште набухати. Набряклий желатин розтопити на водяній бані.
- Сир змішайте зі сметаною, ванільним і звичайним цукром, збийте. Додайте малинове пюре і знову збийте. Влийте желатин, ретельно перемішайте.
- Печиво розкришите, змішайте з м'яким вершковим маслом і викладіть в застелену пергаментом форму. Утрамбуйте ложкою, щоб вийшов щільний корж. Викладіть зверху половину сирної маси, зверху розкладіть ягоди малини, потім шари повторіть. Надішліть десерт в холодильник на 30 хв.
- Малинове желе приготуйте згідно інструкції на упаковці, остудіть. Залийте желе встине схопитися торт. Надішліть десерт в холодильник до повного застигання.
Щоб легко вийняти торт з форми можна край желе акуратно підрізати ножем. Але краще скористатися кухарським трюком: махровий рушник намочіть в окропі і оберніть їм периметр форми на 5 хвилин. Край желе злегка відтане, і ви дістанете торт з абсолютно рівним бортиком без надривів. Приємного чаювання!