Як приготувати пиріг «Трояндочки» - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Пиріг «Трояндочки» з шоколадною начинкою: напрочуд смачна і красива випічка!
Для всіх любителів незвичайного формування тіста «Це Смак» пропонує шикарний рецепт пирога. Зібраний з мініатюрних булочок-трояндочок з начинкою з шоколадно-горіхової пасти він здивує своїм неординарним виглядом і порадує чудовим смаком!
Дріжджове тісто для пирога піднімається в 2 підходи, завдяки чому випічка виходить буквально хмарно соковитою і ніжною. Пиріг можна не різати: булочки відмінно відокремлюються один від одного — дуже зручно!
Дріжджове тісто для пирога піднімається в 2 підходи, завдяки чому випічка виходить буквально хмарно соковитою і ніжною. Пиріг можна не різати: булочки відмінно відокремлюються один від одного — дуже зручно!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 600-700 г
- Молоко: 300 мл
- Цукор: 100 г
- Вершкове масло: 50 г
- Яйце: 2 шт.
- Дріжджі: 8 г
- Сіль: 1 щіпка
- «Нутелла»: 200 г
- Жовтки: 1 шт.
Як приготувати Як приготувати пиріг «Трояндочки» - Це Смак
- У тепле молоко додати дріжджі і 1 ст. л. цукру. Перемішайте, залиште в теплі на 10 хв., щоб дріжджі запустилися.
- Яйця збийте з цукром, додайте опару, просійте борошно. У борошні зробіть поглиблення, влийте розтоплене вершкове масло, додайте сіль. Замісіть м'яке тісто, залиште в теплі на 40 хв. обімніть тісто і поверніть в тепло ще на 40 хв.
- Викладіть тісто на подпиленну борошном робочу поверхню, обімніть, розділіть на 2 частини. Кожну розкачайте в пласт товщиною 0,5–0,7 мм, Виїмкою зробіть кружечки діаметром приблизно 10 см.
- 4 кружечка викладіть в ряд внапуск. За допомогою кондитерського мішка викладіть порцію горіхової пасти. Складіть заготовку навпіл, потім скрутіть у рулетик.
- Отримані трояндочки з тіста викладіть в змащену маслом форму на деякій відстані один від одного. Дайте заготівлях піднятися протягом 15 хв, потім змастіть жовтком і відправте в духовку на 25-30 хв. при 180 градусах.
Замість шоколадної пасти для наповнення булочок можете використовувати будь-яке густе варення, заварний крем або варене згущене молоко. Кожен раз пиріг з новим смаком. Приємного вам чаювання!
