/ / / Як приготувати карамельний торт без випічки

Як приготувати карамельний торт без випічки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати карамельний торт без випічки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Ніжний торт з домашньою карамеллю: без використання духовки і коржів

Чесно зізнатися, люблю страви, які не вимагають від мене безмежного почуття втоми в кінці їх приготування. Нехай я не подаю на свята торт «Наполеон» або профітролі з заварним кремом, але в моїй кулінарній книзі завжди знайдеться шикарний і швидкий рецепт десерту.

Наприклад, для річного застілля відмінно підійде карамельний торт без випічки. З вигляду він нічим не гірше ресторанної страви, так і за смаком точно не поступається. А ось приготування приємно здивує вас своєю простотою і доступністю.
Оцінка 4.7 / Голосів 3

Інгредієнти

  • Сметана: 600 мл
  • Цукор: 200 г
  • Вершкове масло: 60 г
  • Вода: 70 мл
  • Кукурудзяні пластівці: 150 г
  • Арахіс: 100 г
  • Желатин: 1 ч. л.

Як приготувати Як приготувати карамельний торт без випічки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У каструлю з товстим дном висипте цукор і додати до нього 50 мл води. Потім на середньому вогні доведіть до приємного золотистого кольору.
  2. Розплавлений гарячий цукор зніміть з вогню і додайте в нього вершкове масло і 100 г сметани. Доведіть до однорідної маси. Залиште карамель при кімнатній температурі, щоб трохи охолов.
  3. Арахіс подрібніть за допомогою ножа, а желатин залийте 2 ст. л. води і дайте йому трохи набрякнути.
  4. Третю частину карамелі змішайте з подрібненим арахісом, а решту з розтопленим у мікрохвильовці желатином додайте в 500 мл сметани і ретельно перемішайте.
  5. Форму змастіть невеликою кількістю соняшникової олії, вистелити харчовою плівкою і викладіть на дно горіхи з карамеллю, розподіливши їх рівним шаром по поверхні. Потім насипте шар кукурудзяних пластівців і залийте їх сметанно-карамельною масою. Так повторюйте до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Але тільки пам'ятайте, що верхнім шаром обов'язково повинен бути сметанний.
  6. Карамельний торт відправте в холодильник на ніч до повного застигання. Прикрасити десерт можна шоколадною глазур'ю або карамельним соусом, а також невеликою гілочкою м'яти.
Loading...
Хрумкі горішки з карамеллю і ніжні пластівці сметанною масою відмінно поєднуються і доповнюють один одного. Якщо вам подобаються холодні літні десерти, більше рецептів ви можете знайти тут. Готуйте із задоволенням і обов'язково зберігайте цікаві варіанти страв собі!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій