/ / / Як приготувати карамельний торт без випічки

Як приготувати карамельний торт без випічки - Це Смак

Як приготувати карамельний торт без випічки - Це Смак
  • Десерти
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Ніжний торт з домашньою карамеллю: без використання духовки і коржів

Чесно зізнатися, люблю страви, які не вимагають від мене безмежного почуття втоми в кінці їх приготування. Нехай я не подаю на свята торт «Наполеон» або профітролі з заварним кремом, але в моїй кулінарній книзі завжди знайдеться шикарний і швидкий рецепт десерту.

Наприклад, для річного застілля відмінно підійде карамельний торт без випічки. З вигляду він нічим не гірше ресторанної страви, так і за смаком точно не поступається. А ось приготування приємно здивує вас своєю простотою і доступністю.
Оцінка 4.7 / Голосів 3

Інгредієнти

  • Сметана: 600 мл
  • Цукор: 200 г
  • Вершкове масло: 60 г
  • Вода: 70 мл
  • Кукурудзяні пластівці: 150 г
  • Арахіс: 100 г
  • Желатин: 1 ч. л.

Як приготувати Як приготувати карамельний торт без випічки - Це Смак

  1. У каструлю з товстим дном висипте цукор і додати до нього 50 мл води. Потім на середньому вогні доведіть до приємного золотистого кольору.
  2. Розплавлений гарячий цукор зніміть з вогню і додайте в нього вершкове масло і 100 г сметани. Доведіть до однорідної маси. Залиште карамель при кімнатній температурі, щоб трохи охолов.
  3. Арахіс подрібніть за допомогою ножа, а желатин залийте 2 ст. л. води і дайте йому трохи набрякнути.
  4. Третю частину карамелі змішайте з подрібненим арахісом, а решту з розтопленим у мікрохвильовці желатином додайте в 500 мл сметани і ретельно перемішайте.
  5. Форму змастіть невеликою кількістю соняшникової олії, вистелити харчовою плівкою і викладіть на дно горіхи з карамеллю, розподіливши їх рівним шаром по поверхні. Потім насипте шар кукурудзяних пластівців і залийте їх сметанно-карамельною масою. Так повторюйте до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Але тільки пам'ятайте, що верхнім шаром обов'язково повинен бути сметанний.
  6. Карамельний торт відправте в холодильник на ніч до повного застигання. Прикрасити десерт можна шоколадною глазур'ю або карамельним соусом, а також невеликою гілочкою м'яти.
Хрумкі горішки з карамеллю і ніжні пластівці сметанною масою відмінно поєднуються і доповнюють один одного. Якщо вам подобаються холодні літні десерти, більше рецептів ви можете знайти тут. Готуйте із задоволенням і обов'язково зберігайте цікаві варіанти страв собі!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій