Кого зараз можна здивувати маринованими помідорами і огірками на зиму? Рецепти нам відомі вже багато років: спочатку ми допомагали закочувати банки бабусі і мамі, зараз вже самі повторюємо ті ж дії з року в рік. А як щодо маринованих кабачків на зиму? Додайте дещо нове в ваш довгий список закруток.
Хрусткі, ароматні, гостренькі, а який розсіл неймовірний! Ось побачите: улюблені огірки з банки швидко відійдуть на другий план, і вже наступного літа ви щосили будете влаштовувати лише кабачки. Зберігайте рецепт маринованих кабачків на зиму і користуйтеся!
Інгредієнти
- Кабачок: 2-3 шт.
- Кріп: 0,5 пуч.
- Часник: 2 зуб.
- Перець чилі: 0,5 шт.
- Сіль: 1 ч. л.
- Цукор: 1 ч. л.
- Оцет: 40 мл
Як приготувати Мариновані кабачки на зиму як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Помийте кабачки, відріжте кінчики. Розрізати кожен кабачок уздовж на чотири частини. Дуже великі овочі можна розрізати на більше частин. Можна нарізати кружечками або великими кубиками, як вам більше подобається.
- На дно літрової банки додайте кріп, нарізані пластинками зубчики часнику, гострий перець.
- Щільно укладіть в банку шматочки кабачків. Додайте сіль, цукор і оцет. Залийте вмістимі банки окропом і накрийте металевою кришкою.
- Стерилізуйте до тих пір, поки колір овоча не поміняється з зеленого на жовтий. Загорніть мариновані кабачки на зиму в банках і укутайте до повного охолодження.
Loading...
Здається, хрусткі мариновані кабачки не потребують гарнірі: така закуска гарна сама по собі. Все ж, вона буде відмінно поєднуватися з запеченим м'ясом і картоплею по-португальськи. Запасіться декількома баночками вже зараз, щоб взимку насолодитися смаком кабачків сповна.