М'ясна запіканка з кабачками - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Цю запіканку однаково приємно їсти і готувати: фантастично смачне поєднання!
У кожній постійно зайнятої господині є в запасі коронна страва, яку можна приготувати в разі катастрофічної нестачі часу. Дуже часто це різноманітні запіканки. І правда, варто лише нарізати інгредієнти, відправити їх в духовку і продовжувати займатися більш важливими справами.
Сьогодні у вашій копилочцы з'явиться ще один рецепт чудової запіканки з фаршу, картоплі та кабачків. Все в цій страві ідеально: інгредієнти просочують один одного ароматними соками під шаром тягучого сиру. Спробуйте, вам сподобається.
Сьогодні у вашій копилочцы з'явиться ще один рецепт чудової запіканки з фаршу, картоплі та кабачків. Все в цій страві ідеально: інгредієнти просочують один одного ароматними соками під шаром тягучого сиру. Спробуйте, вам сподобається.
Інгредієнти
- Кабачок: 700-800 г
- Свинячий фарш: 900-950 г
- Картопля: 1 кг
- Помідор: 500 г
- Твердий сир: 200-250 г
- Сметана: 2 ст. л.
- Сіль: 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Зелень: за смаком
Як приготувати М'ясна запіканка з кабачками - Це Смак
- Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Обсмажте цибулю на сковороді на соняшниковій олії до прозорості, за хвилину до готовності додайте в сковороду часник. Перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
- Вимийте кабачки, зріжте плодоніжки. Наріжте овочі кружельцями (товщиною приблизно 3 мм) і посоліть їх. Вимийте і тонкими кружечками або часточками помідори наріжте.
- Змішайте фарш з обсмаженою цибулею. Очистіть тоненькими кружечками картоплю (краще використовувати спеціальну терку, щоб шматочки вийшли максимально тонкими). А щоб овоч точно пропікся, рекомендуємо попередньо відварити до напівготовності.
- Рівномірно розподіліть картопляні слайси за змащеною олією деку. Присипте їх сіллю, чорним меленим перцем і перемішайте.
- Наступний шар — змішаний фарш з цибулею. Потім красиво розкладіть кабачки з помідорами. Надішліть деко в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
- Поки страва запікається, натріть на крупній тертці сир. Коли кабачки і картоплю приготуються, дістаньте деко з духовки, змастіть запіканку сметаною і присипте сиром. Знову відправте частування в духовку на 15-20 хвилин.
Перед подачею присипте запіканку подрібненою зеленою цибулею та кропом. Їжте, поки частування не охололо і сир приємно тягнеться за кожним шматочком запіканки. Страва ідеально поєднується з томатним соком. Подивіться, як можна приготувати чудовий пиріг з баклажанів і поділіться посиланням з друзями!
