/ / / Як приготувати млинці з кабачків

Як приготувати млинці з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати млинці з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Смакота! Хітові млинці з кабачків з пікантним соусом.

Літо — особливо благодатна пора для гурманів і любителів здорового харчування. Наприклад, поява кабачків значно розширює кулінарні можливості, ні на хвилину не даючи нудьгувати вашим смаковим рецепторам. Їх можна не тільки по-швидкому обсмажити для подачі в якості гарніру, а також спекти неймовірно апетитні линці з кабачків.

Млинці з кабачків виходять дуже м'якими і ніжними, їх можна приготувати для перекусу, на сніданок чи на вечерю. Всередину можна покласти сир, сир, смажені гриби з цибулею, загорнути помідорки — будь-яка несолодка начинка буде до речі. А ми пропонуємо простий варіант зі смачною часниковою заправкою.

Для такого рецепта підійде один великий кабачок або два молоденьких, невеликих за розміром (щоб поміщалися в долоньку). Із зазначеної кількості інгредієнтів у вас вийде 8-9 тонких м'яких млинців.
Оцінка 4.3 / Голосів 69

Інгредієнти

  • Кабачок: 1 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Молоко: 200 мл
  • Пшеничне борошно: 90 г
  • Майонез: 100 г
  • Сметана: 100 г
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
  • Часник: за смаком
  • Зелень: за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Як приготувати млинці з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Кабачок очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. Збийте яйце віночком і додати до кабачка, поперчіть, посоліть, всипте борошно пшеничне.
  2. Ретельно перемішайте інгредієнти і поступово додайте молоко. Отримане тісто має бути досить рідким, інакше млинці потім будуть лопатися при загвинчуванні. Зніміть пробу і досоліть за смаком.
  3. Розжаримо на сковороді рослинне масло і вилийте порцію тіста, дайте рівномірно розтектися, нахиляючи і обертаючи сковороду. Печіть млинці з двох сторін до золотистого кольору, кожен раз трохи змащуючи маслом сковороду.
  4. Приготуйте заправку: змішати майонез зі сметаною, додайте подрібнений кріп і пропущений через прес часник.
  5. Викладіть приблизно 1-1,5 ст. л. заправки на млинець і поверніть його в рулет, як показано на відео.
Loading...
Якщо ви не їсте майонез і сметану, просто замініть їх йогуртом. Або приготуйте корисний домашній майонез за нашим рецептом. Млинці будуть ще цікавіше, якщо намазати сиром фета і загорнути всередину трохи червоної риби. Попереджаємо — готуйте відразу подвійну порцію, адже ці кабачкові млинці зникають з тарілки з шаленою швидкістю!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій