За популярністю і запитам пекінська капуста на сьогодні нічим не поступається звичайної білокачанної. Наші господині знають і навчилися готувати величезну кількість страв з цим інгредієнтом. Дійсно, ніжна структура і приємний зовнішній вигляд цього овоча змушують використовувати його все частіше. Головне - знати, яка пекінська капуста дійсно справжня.
М'ясні рулетики з пекінської капусти - приголомшлива закуска як для святкового застілля, так і для повсякденної трапези. Хрустка оболонка відмінно гармонує з соковитою і яскравою начинкою. Стравою також можна перекусити в дорозі або під час обідньої перерви. Практично такі ж інгредієнти використовують при приготуванні пікантного салату з пекінською капустою. Спробуйте обидві страви і виберіть улюблену!
Інгредієнти
- Капуста пекінська: 1 шт.
- Яйце: 5 шт.
- Пшеничне борошно: 60 г
- Помідор: 2 шт.
- Шинка: 100 г
- Твердий сир: 150 г
- Зелена цибуля: 0,5 пуч.
- Майонез: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати М'ясні рулетики з пекінської капусти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Візьміть дев'ять верхніх листків капусти. Їх білий і грубий низ (приблизно третину) зріжте. Решту середину акуратно відбийте кухонним молотком через рушник.
- У глибоку миску вбийте яйця і туди ж просійте борошно. Сіль і перець додати за смаком і збийте вміст до однорідної суміші.
- Розігрійте масло. По черзі умочіть листя в кляр і викладіть на сковороду, обсмажуючи з двох сторін буквально пару секунд. Готове листя складіть на паперові серветки або рушники, щоб з них стекла олія.
- Шинку і помідори наріжте дрібними кубиками, а цибулю - кільцями. Сир натріть на дрібній тертці. Змішайте інгредієнти, приправити за смаком і додайте майонез. Ретельно перемішайте.
- Охолоджені листи пекінської капусти наповніть начинкою, скрутити в рулетик і подавайте до столу. Також перед подачею можете розігріти самі листи в мікрохвильовці і тоді вже крутити рулети.
Loading...
В якості начинки для рулетиків можете використовувати що залишилися після застілля інгредієнти салату або ж м'ясних, сирних нарізок. Цікава ця закуска ще й тим, що, незважаючи на використання майонезу, все ж менш калорійна, ніж роли в лаваші. А що ви готуєте з пекінської капусти? Поділіться цим рецептом з подругами і запам'ятовуйте на майбутнє!