/ / / Як спекти шпинатні млинці

Як спекти шпинатні млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як спекти шпинатні млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Найкрасивіше млинцеве частування, яке ти коли-небудь бачила: смарагдові оладки з кремовою начинкою

Що у вас асоціюється зі шпинатними млинцями? Здається, що це якась несмачна і дуже специфічна страва, яку дієтологи вписують в меню худнуюших. Ми хочемо показати вам це частування з абсолютно іншого боку, тому пропонуємо приготувати нереально смачні солодкі оладки з ніжною кремовою начинкою з вершків, сиру і цитрусового конфітюру.

Звучить апетитно, правда? Не лякайтеся, готується все максимально просто і швидко. Таку барвисту страву можна подавати навіть замість святкового торта на торжестві. Сподіваємося, цей рецепт здивує вас так само приємно, як і нас. Дивіться і обов'язково пробуйте!
Оцінка 4.9 / Голосів 21

Інгредієнти

  • Цукор: 100 г
  • Лимон: 1 шт.
  • Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
  • Сир: 50 г
  • Цукрова пудра: 50 г
  • Вершки: 50 мл
  • Харчовий барвник: 2 г
  • Шпинат: 100 г
  • Молоко: 250 мл
  • Сухі дріжджі: 0,5 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Вода: 200 мл
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Апельсин: 1 шт.

Як приготувати Як спекти шпинатні млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Вимийте апельсин і лимон, зніміть з них цедру. Очистіть часточки цитрусових від плівок і перегородок. Цедру і м'якоть помістіть в каструлю, додайте 50 г цукру. Поставте каструлю на середній вогонь, інгредієнти перемішайте і дайте цукру розчинитися.
  2. Розведіть крохмаль в 70 мл холодної води і тонкою цівкою влийте суміш у каструлю. Постійно помішуючи інгредієнти, доведіть масу до загусання. Потім зніміть каструлю з вогню і остудіть конфітюр.
  3. Промиті листки шпинату помістіть в чашу блендера, залийте 125 мл теплої води і подрібнюйте зелень до однорідності. Отриману масу перемістіть на сито і в глибокому посуді відіжміть сік зі шпинату.
  4. Змішайте його з 0,5 ч. л. сухих дріжджів, 50 г цукру, залиште отриману рідину на 5-10 хвилин. Потім за бажанням додайте краплю зеленого харчового барвника, 15 г ванільного цукру і молоко.
  5. З'єднайте борошно з розпушувачем і додайте суху суміш в шпинатовий сік, гарненько все перемішайте і залиште на 20 хвилин.
  6. У глибокому посуді збийте вершки з цукровою пудрою, додайте сир і збийте все разом в однорідну масу. Дві третіх частини сирно-вершкового крему перекладіть в іншу ємність, а половину перемішайте з цитрусовим конфітюром.
  7. 1 ст. л. з відкладеної маси крему змішайте з краплею синього харчового барвника.
Loading...
У процесі приготування ми використовували харчові барвники, щоб показати вам, наскільки яскраво і святково може виглядати ця страва. Вам цього можна не робити, відсутність барвників на смак ніяк не вплине, а частування все одно буде притягати захоплені погляди. Подивіться, як можна приготувати приголомшливий шпинатний рулет і поділіться незвичайними рецептами з подругами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій