Яблучний сорбет - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Яблучний сорбет з вершками — щось особливе замість магазинного морозива
Літо буяє дарами природи, а значить — прийшов час знайомитися з новими рецептами, які дозволять легко пережити спекотні місяці. До одних з них ставиться простий і смачний яблучний сорбет. На відміну від магазинного морозива, такі прохолодні ласощі не тільки не шкодить фігурі, але і приносить користь організму, адже готується тільки з натуральних інгредієнтів.
Такий фруктовий десерт виходить солодким на смак з легкою кислинкою. Підійдуть будь-які яблука, але якщо ви хочете домогтися гарного зеленого відтінку, то беріть міцні кисло-солодкі яблука з щільною м'якоттю. Які б ви взяли плоди, а домашній сорбет у вас вийде дуже смачним, вітамінним і низькокалорійним. Дітям і самим вибагливим ласунам однозначно сподобається!
Такий фруктовий десерт виходить солодким на смак з легкою кислинкою. Підійдуть будь-які яблука, але якщо ви хочете домогтися гарного зеленого відтінку, то беріть міцні кисло-солодкі яблука з щільною м'якоттю. Які б ви взяли плоди, а домашній сорбет у вас вийде дуже смачним, вітамінним і низькокалорійним. Дітям і самим вибагливим ласунам однозначно сподобається!
Інгредієнти
- Яблуко: 4 шт.
- Вершки: 100 мл
- Цукор: 75 г
- Вода: 0,25 скл.
Як приготувати Яблучний сорбет - Це Смак
- Яблука помийте, очистіть від насіння і шкірки, наріжте довільними шматочками, складіть у термостійку форму і запечіть в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- Приготуйте сироп: у сотейнику з'єднайте чверть склянки води з цукром, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин на повільному вогні до загусання.
- Запечені яблука перетворіть в пюре за допомогою блендера або товкачика. Влийте вершки 33 % жирності, цукровий сироп і збийте міксером в однорідну масу.
- Перемістіть суміш в окрему ємність і поставте в морозилку на 4-6 годин. Кожні 2 години перемішуйте яблучний сорбет, щоб він рівномірно застиг.
Подавайте домашній сорбет з листочками м'яти, ягодами, цедрою лимона або будь-яким топінгом на ваш смак. Приголомшливо смачним буде поєднання цих ласощів з домашніми пампушок або ароматних яблучних штруделів. В літню спеку це стане для вас самим смачним порятунком!
