/ / / Як приготувати закусочний рулет зі шпинатом

Як приготувати закусочний рулет зі шпинатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати закусочний рулет зі шпинатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Неможливо ніжний смарагдовий рулет зі шпинатом з червоною рибою

Коли страва виглядає незвично, це завжди справляє незабутнє враження і залишається в пам'яті. Наприклад, цей барвистий закусочний рулет поєднує в собі повітряний шпинатний бісквіт, ніжний вершковий сир і солону червону рибу. Таку страву дуже вигідно буде виглядати на святковому столі за незвичайне поєднання кольорів. А смак у нього дуже яскравий, контрастний і запам'ятовується.

Для начинки підійде будь-яка червона риба, яка у вас є. Ми використовували слабосолону сьомгу. До речі, цей ефектний рулет з сирним сиром виходить вельми дієтичним: у всьому блюді 1143 ккал, а 100 — всього 163 ккал. Так що можете перекушувати їм хоч кожен день, але краще уявити цю красу гостям. Готується страва дуже легко, а результат не залишить байдужим нікого!
Оцінка 3.6 / Голосів 10

Інгредієнти

  • Вершковий сир: 300 г
  • Сьомга: 200 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Шпинат: 150 г
  • Пшеничне борошно: 50 г
  • Лимонний сік: 1 ст. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.

Як приготувати Як приготувати закусочний рулет зі шпинатом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Збийте білки яєць з дрібкою солі в пишну стійку піну.
  2. Промийте у воді шпинат і обсушити на рушнику. Складіть його в блендер, додайте жовтки яєць, сіль, подрібніть до однорідної маси, потім перемішайте з борошном.
  3. За допомогою лопатки викладіть частинами збиті білки до шпинату і акуратно перемішайте. Застеліть прямокутну форму папером для випічки і змастіть її рослинним маслом. Перекладіть бісквітне тісто на папір.
  4. Розрівняйте зелену масу лопаткою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.
  5. Змішайте вершковий сир з лимонним соком. Готовий остиглий шпинатний бісквіт відокремте від паперу і викладіть на харчову плівку. Нанесіть на поверхню бісквіта вершковий сир рівним шаром викладіть скибочки червоної риби.
  6. Скрутіть бісквіт з начинкою в щільний рулон, зав'яжіть краї плівки і відправте в холодильник на 1 годину. Перед подачею наріжте на порційні шматочки.
Loading...
Обов'язково витримайте рулет в холодильнику відведений час, щоб він ущільнився. Можна також покласти його на 20 хвилин у морозилку, тоді шматочки будуть нарізатися чудово будь-яким ножем. Прикрасьте ошатний рулет з червоною рибою зеленню і скибочками лимона. Вас також вразить наш «леопардовий» рулет з лососем і маслинами або ці чудові роли з кабачків з різними начинками. Харчуйтеся смачно, корисно і не забувайте ділитися з друзями нашими рецептами!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій