Як приготувати чізкейк з желе - Це Смак
- Десерти
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Самий барвистий літній десерт: в міру солодкий, соковитий і освіжаючий
Влітку зовсім не хочеться налягати на калорійні торти з щільними, перемазаною величезною кількістю крему коржів. У спекотні дні солодощі повинні приносити задоволення і освіжати. І, на щастя, з цими двома задачами чудово справляється чізкейк. А якщо додати в нього парочку максимально літніх інгредієнтів, вийде справжній шедевр.
Чізкейк з фруктово-ягідним доповненням і желе — солодкість, якою буде радий кожен. Десерт виглядає настільки красиво, що його можна приготувати навіть в честь якогось свята. Якщо зазначених фруктів і ягід для прикраси у вас під рукою немає, не засмучуйтеся, можете розкласти поверх сирної начинки навіть яблука і груші, все одно вийде дуже смачно і гарно.
Чізкейк з фруктово-ягідним доповненням і желе — солодкість, якою буде радий кожен. Десерт виглядає настільки красиво, що його можна приготувати навіть в честь якогось свята. Якщо зазначених фруктів і ягід для прикраси у вас під рукою немає, не засмучуйтеся, можете розкласти поверх сирної начинки навіть яблука і груші, все одно вийде дуже смачно і гарно.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 250 г
- Сода: 0,5 ч. л.
- Вершкове масло: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Вершки: 50 мл
- Сир: 150 г
- Листовий Желатин: 20 г
- Ківі: 1 шт.
- Апельсин: 1 шт.
- Грейпфрут: 1 шт.
- Лохина: 20 шт.
- Цукор: 250 г
Як приготувати Як приготувати чізкейк з желе - Це Смак
- У глибокому посуді перетріть просіяне борошно з розтопленим вершковим маслом. Додайте 100 г цукру і соду, перемішати, вбийте яйце і замісити тісто. Розкачайте його на присипаному борошном робочій поверхні.
- Помістіть тісто у форму, розрівняйте і притисніть його, помістивши в форму пергамент з горохом. Надішліть основу в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
- Замочіть желатин. У глибокому посуді перетворіть сир в однорідну масу за допомогою блендера або звичайною виделкою. Змішайте його зі 100 г цукру.
- Набряклий желатин помістіть в сотейник, залийте 200 мл води і доведіть до кипіння.
- Розподіліть сирний крем по залишевшому коржу, красиво розкладіть нарізані тонкими скибочками фрукти і цілі ягоди. Залийте желатиновою сумішшю і відправте в холодильник на ніч застигати.
Коли желе застигне, частування можна сміливо подавати до столу. Рекомендуємо доповнити його освіжаючим лимонадом або прохолодним кавовим напоєм. Готуйте, не сумнівайтеся, результат дивовижний. І не забудьте надіслати рецепт своїм подругам!
