Коржик з часником - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Почувши цей чарівний аромат, я помчала на кухню. Там мене чекало цей витвір мистецтва!
Ви теж, проходячи повз випічки в супермаркеті, механічно йдете на запах часникових булочок, а потім намагаєтеся не купити їх, щоб колеги та знайомі не відчували дискомфорту під час спілкування з вами? Не бачимо причин відмовляти собі в задоволенні, просто приготуйте ці смачні частування під час домашніх вихідних і насолоджуйтеся.
Ми розповімо вам, як спекти чудові часникові коржики з сиром. Вони виходять неймовірно м'яким, рум'яними і ароматними, а тягучий сир їх чудово доповнює. Готувати і є — суцільне задоволення.
Ми розповімо вам, як спекти чудові часникові коржики з сиром. Вони виходять неймовірно м'яким, рум'яними і ароматними, а тягучий сир їх чудово доповнює. Готувати і є — суцільне задоволення.
Інгредієнти
- Дріжджі: 1 ч. л.
- Цукор: 1 ст. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Вершкове масло: 5 ст. л.
- Молоко: 125 мл
- Яйце: 1 шт.
- Твердий сир: 150-200 г
- Часник: 2-3 зуб.
- Петрушка: за смаком
- Жовтки: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 250 г
Як приготувати Коржик з часником - Це Смак
- Просіяти в глибокому посуді борошно, зробіть в ній невелике поглиблення, влийте туди молоко, всипте цукор і дріжджі. Залиште суміш на 10-15 хвилин, щоб дріжджі заграли.
- Потім додайте сіль і 2 ст. л. розм'якшеного вершкового масла, замісіть м'яке і еластичне тісто. Оберніть його харчовою плівкою і залиште на 30-40 хвилин.
- Тим часом наріжте сир шматочками, пропустіть через прес очищений часник і петрушку подрібніть.
- Присипте борошном деко, викладіть на нього тісто і розтягніть його в коржик. З допомогою ножа зробіть поздовжні і поперечні надрізи, щоб вийшла сіточка.
- Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин, щоб воно ще трохи піднялося. Потім гарненько промажте корж збитим яєчним жовтком.
- У невеликій ємності змішайте часник з розтопленим вершковим маслом і петрушкою, отриманою сумішшю рясно змастіть тісто. Якщо у вас сир не сильно солоний, додайте в часникову суміш трохи солі.
- Заповніть надрізи в коржику смужками сиру і відправте частування в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Аромат наповнює кухню і виходить за її межі. Встояти перед такою смакотою неможливо. Щоб смак коржів був ще багатшими, рекомендуємо використовувати кілька різних сортів сиру. Подивіться, як можна спекти апетитну італійську фокаччу і поділіться рецептами з друзями!
