/ / / Мариновані печериці в домашніх умовах

Мариновані печериці в домашніх умовах як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Мариновані печериці в домашніх умовах як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Печериці по-італійськи з гірчицею і часником: і закуска, і інгредієнт в салат

Як модно зараз подавати різноманітні закуски на святковий стіл! Існує думка, що вони обов'язково повинні складатися з заморських інгредієнтів, дорогого сиру і морепродуктів. Але це міф: коли вам відомі особливі рецепти, навіть звичні продукти можуть заграти новими смаковими фарбами. Коли я готую щось подібне для гостей та сім'ї, у мене завжди два варіанти: закуска з помідорів і мариновані печериці по-італійськи.

Ми знаємо, що у вас є свій рецепт маринаду для грибів з пишними шапками. Та ми і самі не раз ділилися з вами підказками! Але мариновані печериці в домашніх умовах за відомим італійським рецептом обганяють десятки інших варіантів за зовнішнім виглядом і смаком. Весь секрет в особливих спеції і прянощі, якими так багата місцева кухня.
Оцінка 4.8 / Голосів 33

Інгредієнти

  • Печериці: 500 г
  • Яблучний оцет: 50 мл
  • Оливкова олія: 3 ст. л.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Петрушка: 2 ст. л.
  • Діжонська гірчиця: 1 ч. л.
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Часник: 2 зуб.
  • Італійські трави: 1 ч. л.
  • Лавровий лист: 1 шт.

Як приготувати Мариновані печериці в домашніх умовах як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Помийте гриби. Маленькі можна залишити цілком, а великі краще розрізати на 4 частини. Відварюйте їх у підсоленій воді до 7 хвилин.Мариновані печериці в домашніх умовах
  2. Очищені зубчики часнику наріжте кружечками, а цибулю — дрібними кубиками.
  3. Для приготування маринованих печериць змішайте трохи солі, цукор, а також оцет. Коли цукор розчиниться, додайте в такий маринад часник і цибулю, різану петрушку, гірчицю, італійські трави і лавровий лист. Залиште все на 10 хвилин.
  4. Тепер додайте в маринад масло і ще гарячі гриби. Перемішайте і залиште до повного охолодження.Мариновані печериці в домашніх умовах
  5. Перенесіть гриби в склянну банку, закрийте ємність пластиковою кришкою і залиште на всю ніч у холодильнику. Смачно мариновані печериці готові.Мариновані печериці в домашніх умовах
Loading...
Що ж, ви можете подати таку закуску окремо або додатково приготувати салат з маринованими печерицями. Грибочки ніколи не будуть зайвими на вашому столі! Діліться ідеєю приготування з тими, хто обожнює щось нове. Зберігайте рецепт собі в закладки або відразу роздруковуйте його — ця інструкція вам скоро знадобиться.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій