Полуничний чізкейк без випічки - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Полуничний чізкейк без випічки: невимовно красивий і ніжний, немов хмара
Як шкода, що сезон полуниці не триває цілий рік. Ах, як же хочеться встигнути насолодитися десертами з участю цієї соковитої ягоди. Обіцяємо, що зробимо все можливе, щоб у вас був великий вибір хорошого перевіреного полуничного смачненького. А почнемо прямо зараз!
У спекотні літні дні, мабуть, немає кращого солодоща, ніж легкий ягідний чізкейк. Тим більше, що приготувати його можна за лічені хвилини, а насолоджуватися не менше трьох днів. Полуничний чізкейк без випічки без усякого сумніву сподобається навіть самим примхливим дегустаторам.
У спекотні літні дні, мабуть, немає кращого солодоща, ніж легкий ягідний чізкейк. Тим більше, що приготувати його можна за лічені хвилини, а насолоджуватися не менше трьох днів. Полуничний чізкейк без випічки без усякого сумніву сподобається навіть самим примхливим дегустаторам.
Інгредієнти
- Печиво: 150 г
- Кокосова стружка: 2 ст. л.
- Вершкове масло: 100 г
- Вершковий сир: 600 г
- Вершки: 200 мл
- Цукрова пудра: 2 ст. л.
- Листовий Желатин: 18 г
- Вода: 2 ст. л.
- Полуниця: 500 г
- М'ята: за смаком
Як приготувати Полуничний чізкейк без випічки - Це Смак
- Вимийте і очистіть полуницю від плодоніжок. Відберіть приблизно 200 г найбільших і найкрасивіших ягід для прикраси, решту знадобляться нам для начинки.
- Листовий желатин залийте 2 ст. л. холодної води. У чашу блендера помістіть печиво подрібніть в крихту.
- У глибокому посуді змішайте крихту з розтопленим вершковим маслом і кокосовою стружкою, перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки маса не стане однорідною.
- Отриману масу викладіть в роз'ємну форму для випічки (діаметром 20 см), рівномірно розподіліть її і утрамбуйте. Надішліть основу у формі в холодильник на 30-40 хвилин.
- Тим часом збийте вершковий сир з цукровою пудрою і вершками. Додайте в отриману масу желатин і збийте інгредієнти до однорідності.
- Акуратно вмішайте полуницю в вершкову суміш. Дістаньте форму з основою з холодильника і рівномірно розподіліть по ній вершково-полуничну масу.
- Надішліть десерт в холодильник на 4 години, щоб він добре застиг. Готову солодкість прикрасити полуницею та м'ятою.
Порада: перш ніж знімати роз'ємну форму, акуратно проведіть ножем уздовж стінок, щоб десерт до них не прилип. Ми для приготування використовували полуницю, але ви можете експериментувати і брати для цієї мети малину, вишню, абрикоси і персики. Все залежить від ваших уподобань. А якщо все ж хочете насолодитися полуничними десертами, подивіться, як можна приготувати дуже смачний бісквітний рулет.
