/ / / Печиво з абрикосами «Яєчня»

Печиво з абрикосами «Яєчня» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Печиво з абрикосами «Яєчня» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Яєчня або десерт? З вигляду — ну ніякої різниці, лише смак розкриє всі секрети.

Ви знали, що зараз дуже модно подавати печиво з топінгом? У вишуканих французьких ресторанах кондитери збивають вершки, готують ганаш, розкочують мастику і трудяться над покриттям «велюр». Відповідно коштує таке частування чимало. Це означає, що нам мріяти про щось подібне зовсім не можна? Можна! І не просто мріяти, а почати готувати вдома. В якості стартового рецепта пропонуємо вам печиво з абрикосами «Яєчня».

Ні, це не каламбур. Зовні випічка й правда схожа на яєчню ось тільки замість білка ви використовуєте глазур на основі цукрової пудри, замість жовтка — красивий консервований абрикос. Композицію такого абрикосового печива навіть порушувати шкода!
Оцінка 3.1 / Голосів 41

Інгредієнти

  • Вершкове масло: 100 г
  • Цукор: 80 г
  • Банан: 1 шт.
  • Молоко: 10 мл
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Консервовані абрикоси: 800 г
  • Цукрова пудра: 120 г
  • Лимонний сік: 30 мл

Як приготувати Печиво з абрикосами «Яєчня» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Збийте м'яке вершкове масло з цукром, використовуючи міксер.Печиво з абрикосами «Яєчня»
  2. Додайте молоко і розім'яту виделкою банан і продовжуйте збивати до однорідності. Тепер всипте просіяне борошно і замісіть м'яке тісто.Печиво з абрикосами «Яєчня»
  3. Присипте робочу поверхню борошном, розкачайте тісто в пласт товщиною 4 мм. Виріжте з пласта кружечки (можна використовувати склянку) діаметром 6 см.Печиво з абрикосами «Яєчня»
  4. Викладіть кружечки на застелений пергаментом деко. Випікайте 15 хвилин при 180 °С. Потім дістаньте деко з духовки і лише через 10 хвилин перекладіть печиво на решітку остигати.Печиво з абрикосами «Яєчня»
  5. Перенесіть половинки консервованих абрикосів на паперовий рушник, щоб вони обсохнули.Печиво з абрикосами «Яєчня»
  6. Приготуйте глазур для печива. Збийте лимонний сік і цукрову пудру міксером. Нанесіть глазур вже на остигле печиво, зверху викладіть половинки абрикосів.Печиво з абрикосами «Яєчня»
Loading...
Печиво «Яєчня» — це хрустка основа, кисло-солодка прошарок глазурі і ароматний абрикос. Відчуйте себе справжнім французьким кондитером, подаючи таке чудове частування на десерт. Якщо у вас залишилися запаси консервованих продуктів, можна приготувати ще одне яскраве диво. Зберігайте посилання в закладках.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій