Десерт із сухофруктів - Це Смак
- Десерти
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Вітамінна бомба в кожному шматочку! Як приготувати самий корисний десерт?
Кажуть, коли хочеться схуднути, а однієї сили волі недостатньо, щоб ось так просто взяти і відмовитися від солодкого, треба їсти десерти з сухофруктів. Про користь сушених продуктів відомо багато. Вони не тільки збагачують організм потрібними елементами, але і дуже швидко насичують. Дійсно, пара десятків грам чорносливу або кураги швидко пригальмує почуття голоду. Для різноманітності з них можна приготувати корисний десерт.
Згадайте, як ви зазвичай готуєте чізкейк: потрібна основа з пісочного тіста або печива, яку заливають збитим кремом із фруктами або без. Так і в цьому випадку. Ось тільки в якості основи використовуються самі сухофрукти з додаванням вівсяних пластівців. А замість крему — яблучний мармелад. Такий десерт з вівсянки і випікати не треба!
Згадайте, як ви зазвичай готуєте чізкейк: потрібна основа з пісочного тіста або печива, яку заливають збитим кремом із фруктами або без. Так і в цьому випадку. Ось тільки в якості основи використовуються самі сухофрукти з додаванням вівсяних пластівців. А замість крему — яблучний мармелад. Такий десерт з вівсянки і випікати не треба!
Інгредієнти
- Чорнослив: 100 г
- Курага: 50 г
- Родзинки: 50 г
- Вівсяні пластівці: 25 г
- Какао-порошок: 1 ч. л.
- Яблучний сік: 350 мл
- Агар-агар: 10 г
Як приготувати Десерт із сухофруктів - Це Смак
- Помийте сухофрукти і обсушіть їх, виклавши на паперові рушники. Подрібніть в кавомолці вівсяні пластівці, а сухофрукти пропустіть через м'ясорубку. Змішайте ці продукти з какао-порошком.
- Застеліть прямокутну форму пергаментом. Перенесіть в неї масу з сухофруктів, розрівняйте.
- Змішайте 2 ст. л. свіжовичавленого яблучного соку з агар-агаром. Потім змішайте масу з половиною залишилося соку і підігрівати на повільному вогні до кипіння, не забуваючи помішувати.
- Після того як рідина закипить, проварити ще 2 хвилини. Змішайте з холодним соком і вилийте поверх основи з сухофруктів.
- Залиште форму в холодильник на дві години. Після вийміть десерт з форми, потягнувши за краї пергаменту.
- Наріжте мармеладне тістечко квадратиками і подавайте.
Не подобається мармелад з яблук? Використовуйте сік будь-якого іншого фрукта або ягід. Зауважте, що в процесі приготування цукор не використовується, тому радимо вам заздалегідь вибирати солодкі фрукти для мармеладної заливки. Насправді з сухофруктів можна приготувати багато смачних десертів. Відкрийте для себе світ корисних страв і розкажіть про нього іншим.