/ / / Домашня ковбаса з сиром

Домашня ковбаса з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Домашня ковбаса з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 80 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Домашня ковбаска з двох видів м'яса: в міру соковита, пряна і ніжна

Кілька років тому ми з чоловіком вирішили повністю відмовитися від магазинної ковбаси і сосисок. Останнє відкриття при виробництві цих продуктів і шкідливих домішках, просто вразили нас наповал — є їх більше не хотілося зовсім.

Але що гріха таїти, час від часу чогось такого організм вимагав. Погортавши трохи старі кулінарні книги, я натрапила на дуже простий рецепт домашньої ковбаси з сиром. Сказати, що вона ідеальна — нічого не сказати. Обов'язково приготуйте собі і ніколи не пошкодуєте про це рішення!
Оцінка 3.3 / Голосів 10

Інгредієнти

  • Куряче філе: 500 г
  • Свинина: 250 г
  • Твердий сир: 100 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Желатин: 10 г
  • Мускатний горіх: за смаком
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Домашня ковбаса з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Куряче філе порізати шматочками і подрібніть за допомогою блендера в фарш. Свинину дрібно наріжте.Домашня ковбаса з сиром
  2. Цибулю і часник подрібніть і змішайте з м'ясом. Додайте до фаршу нарізаний кубиками сир, спеції і желатин. Все ретельно перемішайте.Домашня ковбаса з сиром
  3. Фарш частинами викладіть на харчову плівку і загорніть так щільно, щоб усередині не залишилося повітря. Сформуйте ковбаску і міцно зав'яжіть краї.Домашня ковбаса з сиром
  4. Покладіть ковбасу в пароварку або киплячу воду і варіть до готовності — процес займає приблизно одну годину.Домашня ковбаса з сиром
  5. Готові ковбаски відразу вийміть з окропу і покладіть в холодну воду, а потім надішліть на 2 години в холодильник. Перед подачею на стіл зніміть з них плівку і наріжте зручним для вас способом.
Loading...
Домашню ковбасу з сиром можна використовувати для приготування бутербродів, а також в якості інгредієнта салатів і запіканок. Вона припаде до смаку всім членам сім'ї і стане постійним гостем вашого столу. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій